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Recette Wok aux courgettes

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Wok  aux courgettes
Recette proposée par Christelle Milesi
Pour 4 personnes :
  • 3 cougettes moyennes
  • 1 oignon
  • 250 g de jambon de parme en tranches
  • 10 tomates séchées à l'huile d'olive
  • 1 pincée d'origan
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Wok aux courgettes

1Peler les courgettes, retirer les pépins (s'il y en a) puis les couper en morceaux assez gros. Egoutter les tomates séchées puis les essuyer. Les couper ensuite en morceaux.
Effiler le jambon de parme. Peler et émincer finement l'oignon.

2Faire chauffer la cuillère à café d'huile d'olive dans un wok. Y jeter l'oignon émincé, les morceaux de courgette, laisser dorer un instant puis cuire pendant 10 minutes environ.

Wok  aux courgettes : Etape 33Ajouter dans le wok les tomates séchées et 5 minutes après le jambon de parme. Saler peu,poivrer, parsemer la pincée d'origan. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes environ sur feu moyen. Remuer réguliérement.

Wok  aux courgettes : Etape 44Servir seul ou accompagné d'une timbale de riz ou encore avec du blé ou du quinoa.

 
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Cathy Nanne sur la recette Wok aux courgettes
    Tout simplement délicieux Facile à faire, toute la famille se régale.
    Ma suggestion : Je mets du jambon de poulet, moins gras que le jambon de parme.
  • L'avis de Cathy Nanne sur la recette Wok aux courgettes
    Excellent Vraiment bon, simple et facile à faire, excellent, je l'accompagne avec du riz.
    Ma suggestion : Temps de cuisson plus long que celui indiqué sur la recette.

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