Kbeb

4 / 5  basé sur 9 avis
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Ingrédients

  • des morceaux d'agneau
  • 1 oignon
  • une poignée de pois chiches
  • des pommes de terre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de ras- el-hanout
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre gris
  • de l'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h 45 mn
  • 1 h 30 mn
  • 3 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir les morceaux d'agneau dans un filet d'huile d'olive ; une fois la viande dorée, ajouter les oignons coupés en fines lamelles, les épices et les pois chiches. Baisser le feu et attendre que les oignons soient dorés. Une fois les oignons dorés, ajouter l'eau jusqu'à ce que la viande soit recouverte, mettre le feu à fond, une fois que l'eau commence à bouillir, mettre à feu doux et laisser cuire 1h30 pour que la viande soit bien tendre.
  2. 2
    Éplucher les pommes de terre et en faire des frites.
  3. Pour finir
    Servir chaud dans un plat et recouvrir de frites.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler gaelle-d50 -  4 juin 2014
Excellent

Très bonne recette que ce soit avec l'agneau comme avec le veau!

Signaler gaelle-d50 -  6 décembre 2013
Très bien

Kbeb
Trop bon !

Signaler jerome-g99 - 18 avril 2012
Très bien

simple et tres bon

Signaler Sarounette - 19 octobre 2011
Bien

Miamm
Tres bon. Moi qui suis d'origine algeriene je kiff mon mari tunisien aime beaucoup aussi
Ma suggestion : J'ai rajouter un peu de tomate concentrer et des epices melanger de tunisie

Signaler Lili - 14 mars 2011
Excellent

Très bonne recette
Une recette simple qui a plu à tous mes amis, je la conseille à tous les amateurs de cuisine orientale.

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