> Gâteau aux petits beurres à la crème et au café

Recette Gâteau aux petits beurres à la crème et au café

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Gâteau aux petits beurres à la crème et au café
Recette proposée par Julie Marcou
Original et savoureux.
Pour 6 personnes :
  • 200 g de beurre dur
  • 80 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 48 biscuits Thé brun
  • 30 cl de café
  • 30 g de chocolat noir
  • Préparation : 45 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 600 mn
  • Temps total : 645 mn
 
Dernière mise à jour 28/09/2008

Préparation Gâteau aux petits beurres à la crème et au café

1Faire une mousse avec les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter le beurre ramollis.

2Ajouter les blancs battus en neige.

3Monter le gâteau en intercalant une couche de biscuits trempés dans le café et une couche de crème.

4Finir le gâteau avec une couche de biscuits.

5Mettre 10 heures au réfrigérateur (une nuit).

6Râper du chocolat sur le gâteau avant de servir.

Pour finir... La difficulté et de monter le gâteau ridement, pour éviter que la crème ne retombe. Pour retarder cela, confectionner la première couche de biscuits avant de mélanger les blancs en neige avec la crème.
 
Recette proposée par Julie Marcou (13 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Karine Brodowicz sur la recette Gâteau aux petits beurres à la crème et au café
    Miam ! Un grand classique chez nous.
    Ma suggestion : Ici aussi on fini par une couche de crème avant de recouvrir de chocolat râpé.
  • L'avis de Pauline Laroche sur la recette Gâteau aux petits beurres à la crème et au café
    Délicieux Je connais bien ce gâteau que ma mère faisait souvent. Il est certes très riche mais très savoureux.
    Ma suggestion : Ma mère avait l'habitude mettre une fine couche de crème sur le dessus et de rajouter des éclats de chocolats. Ça le rend plus présentable et encore meilleur.

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Petit salé aux lentilles à la Mnémosyne
Petit sale aux lentilles simple

Ingredients : Haricot blanc, Fond volaille, Sauge, Lentille, Lard

Gâteau au cidre
5 sur 5
8 avis
Recette gateau au cidre

Ingredients : Cidre doux, Vanille, Pomme, Cannelle, Sucre vanille

Bûche de Noël à la crème au beurre chocolat
Recette creme au beurre chocolat

Ingredients : Biscuit, Creme, Levure chimique, Jaune oeuf, Eau

Gâteau à la rhubarbe meringué
5 sur 5
6 avis
Gateau meringue à la rhubarbe

Ingredients : Fécules, Rhubarbe, Fruit, Moule, Blanc oeuf

Gâteau à la banane et au rhum
1 avis
Gateau de bananes au rhum

Ingredients : Extrait de vanille, Mûre, Banane, Rhum, Chocolat

Gâteau chocolat à la crème de marron
2 avis
Recette gateau chocolat a la creme de marron

Ingredients : Creme marron, Chocolat noir, Beurre, Oeuf

Velouté de courgettes au basilic et à la crème
4 sur 5
15 avis
Recette courgette basilic creme

Ingredients : Basilic, Courgette, Pommes de terre, Creme fraiche, Cafe

Gâteau renversé à la banane
4 sur 5
3 avis
Gateau renverse a la banane

Ingredients : Caramel, Mûre, Banane, Sucre vanille, Farines

Bavarois aux fruits rouges
3 sur 5
2 avis
Bavarois aux fruits

Ingredients : Myrtille, Genoise, Framboise, Fraise, Orange

Bonbons de caramel au chocolat blanc
5 sur 5
1 avis
Recette bonbon chocolat

Ingredients : Chocolat blanc, Moule, Miel, Beurre, Sucre

Biscuits au sésame et à la gelée de mûres
5 sur 5
2 avis
Biscuits au sesame et a la gelee de mures

Ingredients : Amande amère, Graine de sésame, Mûre, Biscuit, Lait

Magrets de canard à la sauce airelle
5 sur 5
36 avis
Magrets de canard a la sauce airelle

Ingredients : Airelle, Magret canard, Cognac, Poireau, Vin rouge

 
Muffins au Kinder
Recette muffins au kinder

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Le Saint Yves
Le saint yves

Ingredients : Chocolat noir, Cafe, Beurre, Sucre, Oeuf

Fondant chocolat   5 sur 5   45 avis
Fondant chocolat rapide

Ingredients : Chocolat noir, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Petits fondants chocolazuki
Petits fondants chocolazuki

Ingredients : Haricot, Chocolat noir, Beurre, Sucre, Oeuf

Ultra fondant au chocolat (sans farine)   4 sur 5   4 avis
Gateau au chocolat sans farine recette

Ingredients : Chocolat noir, Sucre glace, Beurre, Oeuf

Gâteau au chocolat et aux noix   4 sur 5   2 avis
Gateau au chocolat et aux noix

Ingredients : Noix, Chocolat noir, Sucre, Oeuf

Tarte framboises et confiture
Tarte confiture framboise

Ingredients : Pâte sablée, Confiture, Framboise, Sucre glace

Sirop de baies de sureau noir   5 sur 5   1 avis
Recette sirop de sureau

Ingredients : Sureau, Gousse de vanille, Sucre semoule, Rhum, Cannelle

Madeleines au Salidou
Recette madeleines au salidou

Ingredients : Levure, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Hamburger américain au pain de viande maison   3 sur 5   2 avis
Recette hache viande

Ingredients : Cheddar, Biscotte, Ketchup, Steak, Salades

Tarte crumble aux abricots   4 sur 5   4 avis
Recette tarte crumble aux abricots

Ingredients : Abricot, Pistache, Pâte brisée, Sucre vanille, Amande

Gertrude la tortue
Gertrude la tortue

Ingredients : Genoise, Nutella, Mousse, Pains, Chocolat noir

Recettes liées à gâteau aux petits beurres à la crème et au café

Gateau au sucreRecette creme carotteRecette gateau lorrain a la rhubarbeCreme brocoliRecette chou fleur a la cremeRecette carotte a la creme facileRecette gateau aux pommes facileRecettes thailandaises

Dans le magazine

Salades ensoleilléesDiaporama
Du soleil dans ma salade
Le soleil joue à cache-cache ? Qu'à cela ne tienne, mettez-en dans vos salades. Sélection

Diaporama Frais, les fromages frais !

Diaporama Vite, un dessert

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez