Pogça (pain fourré au fromage)

Préparation de la recette :

Mélanger tous les ingrédients et en faire une boule de pâte, ajouter la farine de façon à ce qu'elle ne colle plus aux mains, laisser reposer 10 minutes.

Pendant ce temps préparer la farce, écraser le fromage à la fourchette, ajouter le persil ciselé et préparer le plan de travail.

Diviser la pâte en 5 morceaux, prendre un morceau et l'étaler en disque, couper le disque en 4 triangles, mettre la farce dans le côté arrondi du triangle, commencer à rouler du côté arrondi vers le haut, puis prendre les deux extrémités et les ramener vers le haut de façon à obtenir un croissant. Faire de même pour les autres morceaux. Faites reposer 45 minutes les pogça.

Avant de les mettre au four à 160°C, thermostat 5, les badigeonner d'un jaune d'œuf battu. Les retirer du four dès qu'ils ont pris une belle couleur dorée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Recette proposée par Nadia Ouali

Ingrédients pour 5 personnes :

Réalisation :

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 1 h
4 / 5  basé sur 10 avis
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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler lam - 28 octobre 2016
Très bien

Très bonne recette mais avec de la levure boulangère

Signaler souada - 10 juin 2016

bjr! mais quelle est la quantité de farine à utiliser?

Signaler Mil - 25 février 2016
Médiocre

Pouver done quantite farine svp

Signaler Kokodivas - 13 décembre 2015

Quel quantités de farine ? Svp

Signaler zozo - 30 septembre 2015
Médiocre

Pas le top du tout avec de la levure chimique du travail pour rien, decu .... c est de la levure de boulanger qu il fautet non de la levure chimique

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