Recette Cheesecake au chocolat

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Recette proposée par Cecilia Batais

Un délicieux cheesecake, fondant, crémeux et super léger.

Facile

Pour 8 personnes :

• Pour le biscuit :
• 200 g de cookies au chocolat
• 75 g de beurre fondu
• 250 g de mascarpone
• 4 yaourts grecs natures
• 150 g de sucre
• 250 g de chocolat au lait dessert (Nestlé)
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de de Maïzena
• 10 cl de crème liquide
• 1 tablette de chocolat blanc

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Cheesecake au chocolat

1Mixez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond du moule, en vous aidant avec un verre. Réservez au frais.

2Préchauffez le four à 150ºC, thermostat 5.

3Mélangez les yaourts avec le mascarpone. Ajoutez un à un les œufs puis le sucre, la Maïzena délayée dans une cuillère à soupe d'eau et le chocolat fondu avec la crème liquide.

4Versez sur le biscuit. Hachez 1/2 tablette de chocolat blanc coupée en morceaux et enfournez pendant 50 minutes. Et laissez au four jusqu'à ce que le gâteau devienne ferme.

5Laissez reposer au réfrigérateur avant de déguster. Puis pour le décorer faites des copeaux de choocolat blanc à l'aide d'un économe.

Pour finir... Vous pouvez mettre plus de chocolat blanc.

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Recette proposée par Cecilia Batais (88 recettes)

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Gâteau suisse aux carottes

Gâteau au potimarron, noix et pommes

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Lise sur la recette Cheesecake au chocolat
  Bien choisir son plat
  Ma suggestion : La cuisson n'était pas top! peu être un problème de plat mais n'a pas apprécier le rendu final. :-(
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Frederic Gerbeau sur la recette Cheesecake au chocolat
  Taille du moule C'est bon, à faire dans un moule à manquer plus grand.
  
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• L'avis de Géraldine Audouard sur la recette Cheesecake au chocolat
  Très facile La texture est impeccable. Ce dessert n'a pas le petit goût salé dont je ne raffole pas dans le cheesecake traditionnel au Philadelphia.
  Ma suggestion : Je l'ai fait dans un moule à crémaillère avec du papier sulfurisé et j'ai mis 25g de sucre en plus. Bien le faire la veille.
  
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• L'avis de Delphine Corti sur la recette Cheesecake au chocolat
  Excellent ! Trop bon, un bonheur, ça a un goût de Kinder surprise, c'est un vrai bonheur. Merci beaucoup, et encore meilleur après une nuit au frais.
  Ma suggestion : J'ai rajouté 50 g de sucre en plus parce que la seule critique trouvait cela fade.
  
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• L'avis de Sophie Messiaen sur la recette Cheesecake au chocolat
  Déçue Photo appétissante. Pourtant, j'ai trouvé cette recette un peu fade et trop copieuse même en utilisant du bon chocolat. Mais peut-être faut-il utiliser du chocolat noir Nestlé ?
  
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