Cari de poulet aux tomates

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La recette du cari avec des tomates

Recette proposée par Stéphane Hoarau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faites revenir le poulet jusqu'à ce que les morceaux soient dorés. Les salés et poivrés. Émincez les tomates et les oignons.
  2. 2
    Mettez 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile dans la marmite. Faites revenir les oignons puis mettez les tomates. Ajoutez une cuillère à café de safran. Laissez mijoter à feu moyen entre 5 et 7 minutes.
  3. 3
    Ensuite, mettez les morceaux de poulet et laissez mijoter pendant 35 à 40 minutes toujours à feu moyen.
  4. 4
    Ce plat s'accompagne généralement avec du riz blanc ou safran voire d'un riz cantonnais. Mais également avec des haricots rouges.
  5. Pour finir
    Une petite sauce cacahuète avec des piments rouges sera délicieuse pour relever ce plat des îles.

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