Fondue au chocolat crémeuse

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A consommer sans modération !!

Recette proposée par Sébastien Harault

Ingrédients

  • 1 l de crème UHT liquide
  • 250 g de beurre
  • 900 g de chocolat 70%
  • 180 g de sucre
  • divers fruits ou bonbons

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher le chocolat en copeaux.
  2. 2
    Chauffer la crème et le sucre à 85°C.
  3. 3
    Faire bouillir 1 minute le beurre.
  4. 4
    Mélanger les liquides ensemble.
  5. 5
    Verser le tout sur le chocolat et mélanger délicatement.
  6. Pour finir
    Piquer des fruits et bonbon sur des piques à brochette et déguster.

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