Bouchées croustillantes au thon

4 / 5  basé sur 335 avis
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Ingrédients

  • 1 boîte de thon au naturel (190 g)
  • 6 olives vertes dénoyautées
  • 2 œufs
  • 40 g de fromage râpé
  • 40 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 4 pincées de piment fort
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 10 brins de ciboulette ciselés
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 6 mn
  • 26 mn

Préparation en video

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le piment. Battez les œufs à la fourchette avec le poisson bien égoutté, les olives grossièrement hachées, le fromage et la ciboulette. Ajoutez la farine pimentée en une seule fois et mélangez. Salez et poivrez. Formez à l'aide de vos mains farinées des petites boulettes de poisson et passez-les dans la chapelure. Faites-les cuire 6 minutes dans une poêle, à feu moyen, dans l'huile d'olive en les écrasant avec une spatule. Réservez ces bouchées sur du papier absorbant. Vous pouvez présenter ces bouchées comme entrée avec une salade ou bien en apéritif en l'accompagnant avec une sauce à la crème fraîche montée en chantilly avec le zeste d'un citron, du sel et du poivre.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(335 avis)

Signaler Amina -  9 février 2017
Bien

Signaler fabienne-b39 - 22 janvier 2017
Très bien

15 mn au four à 180°C avec une pincée de cumin: elles ont vite disparues!

Signaler Fafa - 14 janvier 2017
Excellent

Une recette facile et très rapide! J'ai rajoutée la moitié d'un yaourt nature pour plus de crémeux, l'intérieur est fondant et l'extérieur croquant, rien à redire! Elles peuvent être mangées chaude comme froide.
Je recommande ! :)

Signaler Katya - 21 novembre 2016
Bien

Bon mais un peu sec je trouve je modifie un peu la recette et c'est top

Signaler jojodenantes - 12 novembre 2016
Excellent

cette recette vous met de suite en appétit, astucieux et sûrement très bon!!!!miam, miam

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