Recette Compote pommes-coings

3 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Elisabeth Candille

Une compote saine et nature, riche en vitamines.

Facile

Pour 3 personnes :

• 2 coings
• 4 pommes Golden ou Gala
• 100 g de sucre fin
• 75 cl d'eau

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Compote pommes-coings

1Peler et laver les fruits. Les détailler en dés.

2Verser les pommes et les coings coupés dans un faitout.
Ajouter le sucre fin et l'eau.

3Porter le tout à ébullition et laisser cuire 20 minutes.

4Égoutter les fruits cuits, ensuite les déposer dans un saladier. Mixer le tout, on obtient une compote bien onctueuse.

5A déguster tiède ou froid selon les goûts de chacun.

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Recette proposée par Elisabeth Candille (97 recettes)

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Compote de rhubarbe

Compote pomme-orange

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Chantal Delord sur la recette Compote pommes-coings
  Merci ! Delicieuse cela nous change de nos traditionnelles compotes.
  Ma suggestion : Je fais la même mais à la mi-cuisson je rajoute un peu de cannelle et une gousse de vanille, je ne mets pas de sucre (suis diabetique). La vanille et la cannelle compensent un peu le manque de sucre, et voila cela fait des deserts qui acompagnent bien les yaourts et le fromage blanc !
  
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• L'avis de Frederic Gerberon sur la recette Compote pommes-coings
  Petite variante...
  Ma suggestion : J'utilise la même recette en ajoutant du gingembre moulu en début de cuisson et des raisins secs 1 minute avant la fin de cuisson. Le résultat est surprenant : l'alliance de la douceur de cette compote avec le piquant du gingembre et le contraste de consistance entre la compote et les raisins. Suivant les goûts, on peut remplacer le gingembre par de la cannelle pour donner un parfum de marchés de Noêl...
  
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• L'avis de Annie Cellier sur la recette Compote pommes-coings
  Bon
  Ma suggestion : Personnellement je ne mets pas autant de sucre, 50 g suffisent et je ne mets le sucre que lorsque les fruits sont cuits pour ne pas avoir l'impression de manger de la confiture.
  
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