Caldo verde

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Caldo verde

Une soupe à base de choux.

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postées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 1 h
  • 2 h
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Préparation

  1. 1 Eplucher et faire cuire les pommes de terre. Saler. Mettre le solpicao.
  2. 2 Attendre que les pommes de terre soient cuites et les écraser pour les remettre dans le jus.
  3. 3 Incorporer le riz : 1 verre.
  4. 4 Mettre l'huile d'olive 5 minutes après le riz.
  5. 5 Mettre le chou quand le riz soit cuit et laisser mijoter 5 minutes.
  6. Pour finir
    Servir.
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Vos avis

(    basé sur 8 avis)
Signaler Maria clara - 9 décembre 2012
Médiocre

Etrange
Je suis une grande amatrice de cette soupe et chaque fois que je vais au portugal et que je teste un nouveau restaurant j'essaie leur caldo verde et jamais je n'ai vu de riz dedans!!!

Signaler Dora - 18 septembre 2013
Très bien

je connais avec et sans riz
Je connais cette recette avec ou sans riz, je suis du sud de Sétubal

Signaler Cedric - 21 janvier 2009
Très bien

Riz
Ma grand-mère me fait cette soupe depuis tout petit et je l'ai toujours connue avec du riz (elle est originaire du nord du Portugal).

Signaler Valerie - 7 novembre 2016
Excellent

Très bonne recette metci

Signaler Ema - 22 septembre 2008
Pas mal

Pas de riz
Je suis portugaise et je n'ai jamais vu mettre du riz dans le caldo verde.

  • 1
  • 2
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