Clafoutis aux mirabelles et caramel

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Un clafoutis aux mirabelles oui mais dans de petits caquelons, le tout arrosé d'un caramel et d'amandes effilées, voilà qui fera de l'effet sur vos tables d'automne. C'est si simple et si bon ....

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les œufs avec le sucre, incorporer la farine tamisée. Verser le lait et la crème tout en fouettant.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Faire compoter les mirabelles dénoyautées. Verser les mirabelles dans les caquelons et garder un peu de jus de compote de mirabelle. Avec celui-ci, faire un caramel en ajoutant la noisette de beurre et la fleur de sel. Verser la préparation sur les mirabelles puis le caramel et les amandes.
  3. Pour finir
    Enfourner 30 minutes et servir tiède de préférence.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler marie-claude-c48 - 12 juillet 2011
Excellent

succulent
excellent, il n'en n'est pas resté
Ma suggestion : j'ai mis 1 kg de mirabelles, que de la crème et un soupcon d'alcool de mirabelle c'est la cerise sur le gâteau

Signaler sandrine.a34 - 15 août 2010
Très bien

Intéressant
Sympathique et rapide à faire, ça change des desserts traditionnels.
Ma suggestion : J'ai mis le double de poids pour les fruits.

Signaler carole-c26 -  3 mai 2010
Excellent

Très bon !
Merci pour cette très bonne recette.

Ma suggestion : Je n'ai pas ajouté le caramel, mais excellent.

Signaler Nicole - 20 novembre 2008
Excellent

Merveilleuse idée
J'espère seulement que ce sont des mirabelles de Lorraine. Les autres n'ont pas le même goût.

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