Recette Clafoutis aux mirabelles et caramel

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Recette proposée par Emilie Vivenot

Un clafoutis aux mirabelles oui mais dans de petits caquelons, le tout arrosé d'un caramel et d'amandes effilées, voilà qui fera de l'effet sur vos tables d'automne. C'est si simple et si bon ....

FacileAutomne

Pour 4 personnes :

• 200 g de mirabelles
• 30 g de sucre
• 2 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• 5 cl de lait
• 30 g de farine
• amandes effilées
• une noisette de beurre
• 2 pincées de fleur de sel

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Clafoutis aux mirabelles et caramel

1Battre les œufs avec le sucre, incorporer la farine tamisée.
Verser le lait et la crème tout en fouettant.

2Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Faire compoter les mirabelles dénoyautées. Verser les mirabelles dans les caquelons et garder un peu de jus de compote de mirabelle. Avec celui-ci, faire un caramel en ajoutant la noisette de beurre et la fleur de sel. Verser la préparation sur les mirabelles puis le caramel et les amandes.

3Enfourner 30 minutes et servir tiède de préférence.

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Recette proposée par Emilie Vivenot (181 recettes)

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Clafoutis aux cerises

Clafoutis à la rhubarbe

 

Vos avis sur la recette

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• L'avis de Marie Claude Christ sur la recette Clafoutis aux mirabelles et caramel
  Succulent Excellent, il n'en n'est pas resté
  Ma suggestion : J'ai mis 1 kg de mirabelles, que de la crème et un soupcon d'alcool de mirabelle c'est la cerise sur le gâteau
  
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• L'avis de Sandrine Capouix sur la recette Clafoutis aux mirabelles et caramel
  Intéressant Sympathique et rapide à faire, ça change des desserts traditionnels.
  Ma suggestion : J'ai mis le double de poids pour les fruits.
  
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• L'avis de Carole Caro sur la recette Clafoutis aux mirabelles et caramel
  Très bon ! Merci pour cette très bonne recette.
  Ma suggestion : Je n'ai pas ajouté le caramel, mais excellent.
  
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• L'avis de Morgane Beaumet sur la recette Clafoutis aux mirabelles et caramel
  Hum Ils sont au four, ça a l'air délicieux ! Par contre, comme je n'avais pas de crème fraîche et que je voulais garder une certaine consistance, j'ai mis une bonne quantité de poudre d'amandes. On verra mais ça a l'air très très bon !
  
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• L'avis de Nicole Etienne sur la recette Clafoutis aux mirabelles et caramel
  Merveilleuse idée J'espère seulement que ce sont des mirabelles de Lorraine. Les autres n'ont pas le même goût.
  
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