Pancakes à la pistache et aux fraises séchées

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Une façon originale de parfumer des pancakes qui feront le bonheur des petits et des grands à l'heure du petit déjeuner.

Recette proposée par Garance Demerger

Ingrédients

  • 250 ml de lait
  • 25 g de pâte de pistache (maison ou non)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 125 g de farine
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • 10 fraises séchées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Pour 8 pancakes (12 cm environ). Couper en petits dés les fraises séchées.
  2. 2
    Dans un saladier, délayer le lait et la pâte de pistache. Ajoutez l'œuf, le sucre, le sel et fouetter le mélange. Verser l'huile et les fraises. Mélanger de nouveau.
  3. 3
    Ajouter la farine et la levure sans trop mélanger.
  4. Pour finir
    Faire chauffer une poêle huilée, verser une petit louche de pâte et faire cuire les pancakes de chaque côté quelques minutes. Déguster tièdes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler nathalie-f66 - 27 janvier 2011
Excellent

Une tuerie !
Je n'ai jamais le temps d'y gouter... ça part à une vitesse !

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