Recette Mini cakes au jambon et gruyère

Une recette de Marie Laure Marchal.

5 / 5  (14 avis)

Ingrédients

/ pour 10 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mini cakes au jambon et gruyère : Etape 1
    Faire fondre le beurre dans 200 ml d'eau avec une pincée de sel.
  2. 2
    Mini cakes au jambon et gruyère : Etape 2
    Dès ébullition, rajouter la farine.
  3. 3
    Mini cakes au jambon et gruyère : Etape 3
    Rajouter les oeufs (un à la fois).
  4. 4
    Mini cakes au jambon et gruyère : Etape 4
    Ajouter le jambon coupé en lé et le gruyère râpé.
  5. 5
    Mini cakes au jambon et gruyère : Etape 5
    Ajouter la moutarde, un peu de poivre et de muscade.
  6. Pour finir
    Mini cakes au jambon et gruyère : Etape 6
    Remplir des moules de 70 légèrement beurrés (2 cuillères à café par moule). Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(14 avis)

Signaler Lala -  3 octobre 2015

Ce sont des choux et non des cakes, mais c'est très bon tout de même.

Signaler Cecile - 28 septembre 2015
Excellent

Excellent merci pour cette recette

Signaler Joye -  2 juillet 2015
Excellent

Signaler noelle41 - 16 mai 2015
Bien

Très bon, ont été très appréciés

Signaler chris31 -  2 mai 2015
Médiocre

facile rapide ... mais trop d'eau !
Les cakes ne sont pas gouteux.
et ils se démoulent difficilement.
Je préfère les recettes traditionnelle sans eau.

Signaler Nadine - 27 mars 2015
Excellent

Je fais régulièrement cette recette. C'est toujours un succès. Pour un anniversaire j en ai fait plein. Jambon mais aussi thon. Je les avais congelé puis décongelé à température ambiante. Nickel

Signaler Ambre -  5 janvier 2015
Excellent

J'ai un peu galéré et mis deux fois trop d'eau mais au final rajouté de la farine, j'avais très peur en les sortant du four, mais au final c'est dé-li-cieux merci pour cette recette !

Signaler greenfrog - 16 juin 2014
Excellent

Excellent et très moelleux. Puis-je les mettre au congélateur et les passer au four au moment de
servir ?

Signaler jadya -  2 mai 2014

J'ai l habitude de preparer ce genre de recette mais en y ajoutant de la levure.Cela leur donne une texture spongieuse.

Signaler Severine - 18 janvier 2014
Excellent

Excellent
Fondant , Un vrai délice même avec quelques changements !! Pour moi 100g de beurre à 10% et 1 sachet de levure en plus dans certains des de poulet / gruyère et d autres poulet/ fêta c est que du bonheur merci pour la recette je garde
Ma suggestion : Je conseille cette recette !! Possible de les garnir avec saumon , olives ou autres