Recette Mini cakes au jambon et gruyère

Une recette de Marie Laure Marchal.

5 / 5  (8 avis)

Ingrédients / pour 10 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation Mini cakes au jambon et gruyère

1
Mini cakes au jambon et gruyère : Etape 1
Faire fondre le beurre dans 200 ml d'eau avec une pincée de sel.
2
Mini cakes au jambon et gruyère : Etape 2
Dès ébullition, rajouter la farine.
3
Mini cakes au jambon et gruyère : Etape 3
Rajouter les oeufs (un à la fois).
4
Mini cakes au jambon et gruyère : Etape 4
Ajouter le jambon coupé en lé et le gruyère râpé.
5
Mini cakes au jambon et gruyère : Etape 5
Ajouter la moutarde, un peu de poivre et de muscade.
Pour finir
Mini cakes au jambon et gruyère : Etape 6
Remplir des moules de 70 légèrement beurrés (2 cuillères à café par moule). Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.

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Avis sur la recette Mini cakes au jambon et gruyère

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Note moyenne :

5



(8 avis)

greenfrog - 16 juin 2014
Excellent

Excellent et très moelleux. Puis-je les mettre au congélateur et les passer au four au moment de
servir ?

jadya -  2 mai 2014

J'ai l habitude de preparer ce genre de recette mais en y ajoutant de la levure.Cela leur donne une texture spongieuse.

Severine - 18 janvier 2014
Excellent

Excellent
Fondant , Un vrai délice même avec quelques changements !! Pour moi 100g de beurre à 10% et 1 sachet de levure en plus dans certains des de poulet / gruyère et d autres poulet/ fêta c est que du bonheur merci pour la recette je garde
Ma suggestion : Je conseille cette recette !! Possible de les garnir avec saumon , olives ou autres

ladyness - 15 décembre 2012
Excellent

EXCELLENT
Vraiment très bon! très moelleux!

Anne-Laure - 29 novembre 2012

Moelleux et savoureux
Cette recette est tout simplement géniale et inratable !!! Les cakes sont moelleux à souhait et très goûteux ! Je les fais régulièrement accompagner d'une salade et fait une variante de temps en temps en remplaçant le jambon par du thon ou encore du thon, saumon fumé et de tous petits des de carottes et poireaux que je fais suer un peu avant de les ajouter à la pâte. UN DÉLICE !!!!
Ma suggestion : N'hésitez pas à goûter l'appareil avant de l'enfourner afin de rectifier l'assaisonnement.

Jamie - 15 janvier 2012
Excellent

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Ma suggestion : WnxrucdBdkfxhbhnj

Angélique - 28 juillet 2011
Excellent

très bons et très moelleux
facile à faire et très moelleux, je me suis servie de la pâte pour en faire de toute sorte, tomates séchées, parmesan, olives, knacks,...

Anne-Laure - 23 juin 2011
Excellent

Anne-Laure
Excellente recette, rapide et facile à réaliser. Les mini cakes sont délicieux et beaucoup plus moelleux comparés à ceux de ma recette précédente. Merci pour cette recette!
Ma suggestion : J´ai fait ses petits cakes au chèvre et noix ainsi qu´olives, lardons et gruyère rapé.

Charlotte -  2 juin 2010
Excellent

Délicieux
Très léger et fondant, j'adore !
Ma suggestion : J'ajoute un peu de levure chimique pour que ca gonfle un peu plus et un peu plus de fromage car je suis gourmande ! Et je les fais en micro-cake pour l'apéritif dans des petits moules. Donc je hache tout. Un succès !

florence_h35 - 16 mai 2010
Excellent

Un vrai régal
Très léger, un vrai succès, bravo pour la recette qui est rapide et très facile !