Recette Curry de légumes

4 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Emilie Mahieu

Un plat plein de saveur pour les repas d'été... et pour changer de la ratatouille classique.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 poivron rouge
• 4 courgettes
• 1 grosse aubergine ou 2 petites
• 3 grosses tomates
• 2 oignons
• 250 g de raisins sec
• curry
• sel, poivre
• 1 brique de lait de coco

• Préparation : 45 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 75 mn

 

Préparation Curry de légumes

1Découper tous vos légumes en petits cubes.

2Mettez de l'huile au fond d'un fait-tout et faire revenir les oignons.

3Ensuite ajouter les aubergines, puis les courgettes et en dernier les tomates et les raisins secs qui cuisent plus rapidement.

4Au bout de 15 minutes de cuisson, ajouter le sel, le poivre puis environ trois pincée de curry et remuer.

5Une fois bien remuer, ajouter le lait de coco et laisser finir de cuire une dizaine de minutes.

Pour finir... Très facile à marier avec du poisson ou du poulet par exemple.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Emilie Mahieu (4 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Brocolis à la parmesane

Clafoutis aux tomates cerises

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Alya Nery sur la recette Curry de légumes
  Très bon et facile à faire
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Johnny Hedoux sur la recette Curry de légumes
  Très bon A refaire.
  Ma suggestion : Je n'ai pas mis les aubergines et j'ai mis moins de raisins secs.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Catherine Counil sur la recette Curry de légumes
  À refaire J'ai fait cette recette pour accompagner un poulet rôti, nous avons tous apprécié, le lait de coco donne une touche exotique à ce plat, c'est vraiment très bon.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Virginie Miralles sur la recette Curry de légumes
  A faire et refaire Très bon, ça change de la traditionnelle ratatouille pour manger des légumes. J'ai fait cette recette avec des filets de dinde panés, un régal.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

2 avis

Recette curry de poulet aux legumes

Ingredients : Curry en poudre, Blanc poulet, Raisin sec, Coriandre, Poivron

Batonnets de legumes

Ingredients : Chou fleur, Champignons, Céleri, Tomate cerise, Thon

Recette pate de legumes

Ingredients : Lentille, Parmesan, Carotte, Pommes de terre, Creme

Recette panier de legumes

Ingredients : Fines herbes, Puree, Blanc oeuf, Miel, Farines

5 avis

Recette raita de legumes

Ingredients : Garam massala, Poivre noir, Concombre, Epice, Menthe

6 avis

Recette chips de legumes

Ingredients : Betterave, Courgette, Carotte, Huile, Poivre

1 avis

Nems de legumes

Ingredients : Feuille brick, Gingembre, Coriandre, Huile d'olive

3 avis

Recette tatin de legumes

Ingredients : Confite, Herbe provence, Courgette, Pâtes, Tomate

8 avis

Fondue poisson

Ingredients : Rouget, Herbe, Endive, Poissons, Aneth

2 avis

Recette tarte aux schoko bons

Ingredients : Pâte sablée, Lait, Sucre, Oeuf

Sauce tomate froide

Ingredients : Biscotte, Aneth, Coriandre, Yaourt, Tomate

84 avis

Carottes cumin facile

Ingredients : Bouillon volaille, Paprika, Cumin, Carotte, Creme liquide

 

Ma ratatouille

Ingredients : Aubergine, Poivron, Courgette, Persil, Tomate

     4 avis

Recette legumes a la provencale

Ingredients : Aubergine, Courgette, Tomate, Oignon

     6 avis

Recette aperitif cameleon

Ingredients : Aubergine, Poivron

Ratatouille maison recette

Ingredients : Ratatouille, Aubergine, Poivron, Tomate, Oignon

     3 avis

Recette soupe express du printemps

Ingredients : Thym, Courgette, Lait, Poivre, Sel

     7 avis

Salsifi tomate

Ingredients : Persil, Tomate, Oignon, Poivre, Sel

Poelee de fruits de mer

Ingredients : Pétoncle, Crevette, Gousse de vanille, Moule, Vin blanc

Gateau delicieux yaourt

Ingredients : Huile de tournesol, Moule, Yaourt, Chocolat noir, Levure chimique

     19 avis

Recette bouchees au coeur croquant

Ingredients : Noisette, Chocolat noir, Amande, Pâtes

     8 avis

Recette veloute de brocolis au stilton

Ingredients : Bintje, Brocoli, Bouillon volaille, Pommes de terre, Poivre

     2 avis

Recette petits gateaux coco amandes

Ingredients : Margarine, Noix de coco, Amande, Farines, Sucre

     6 avis

Recette toast frais miel et saumon

Ingredients : Faisselle, Estragon, Saumon fumé, Fromage, Miel

Recettes liées à curry de légumes