Muffins façon cupcakes aux mûres

4 / 5  basé sur 7 avis
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Découvrez la recette des Muffins façon cupcakes aux mûres, un délice fruité moelleux et savoureux en plus d'être facile à réaliser. Se déguste à tout moment de la journée et parfait pour un pique-nique.

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 120 g de beurre mou
  • 120 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de mûres
  • 20 cl de crème fraîche liquide 35 % MG
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 50 g de sucre
  • 50 g de mûres

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol fouettez le beurre mou avec le sucre, le mélange devient homogène, lisse et pâle. Ajoutez les oeufs un à un. Incorporez la farine tamisée avec la levure cuillère par cuillère toujours en fouettant. Mélangez délicatement les mûres à la pâte à l'aide d'une maryse. Répartissez dans les cups et enfournez pour 15 à 20 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, portez sur feu vif le sucre et les 50 g de mûres, laissez cuire 10 minutes, filtrez et réservez.
  3. Pour finir
    Lorsque les cupcakes sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille puis battez la crème fraîche en ajoutant le sucre glace lorsque celle-ci commence à épaissir. Versez dans une poche à douille et répartissez sur les cupcakes. Décorez avec un filet de sirop de mûres.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Sandrine - 29 décembre 2013
Excellent

Très facile et très bons! même avec des mûres surgelées

Signaler Karima -  8 juin 2013
Médiocre

C
Miam
Ma suggestion : Miao

Signaler Leila - 30 mars 2013
Bien

Tous
C'est tres bon ,tres tres bon.
Ma suggestion : tout

Signaler Pierre -  4 juin 2009
Très bien

Autre utilisation des mûres
Très bon, facile à réaliser.

Signaler Stéphanie - 18 mars 2009
Très bien

Délicieux !
Quelques difficultés pour monter la chantilly...
Ma suggestion : Comme je n'avais pas de mini moules à muffins, il a fallu adapter le temps de cuisson.

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