Bricks au poulet et au citron confit

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Une délicieuse recette au parfum d'Orient.

Recette proposée par Aurelia Petain

Ingrédients

  • 3 filets de volaille sans peau (moi j'ai pris des escalopes de poulet que j'ai faites cuire a la poêle)
  • 1/2 botte de coriandre
  • 1 citron confit
  • 1 cuillère à café de cinq-épices (on peut aussi utiliser du raz el hanout)
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 5 ml d’huile d’olive
  • 1 paquet de feuilles de brick

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le poulet en très petits morceaux. Enlever la pulpe du citron confit et couper l’écorce en petits morceaux, les ajouter au poulet. Hacher la coriandre et l’ajouter au poulet. Ajouter les épices et l’huile d’olive et bien mélanger le tout. (J'ai fait cuire les blancs de poulet et tout ajouté dans la poêle).
  2. 2
    Couper les feuilles de brick en bandes. Disposer un peu de farce sur le bord de chaque bande et plier en forme de triangle. Cuire les bricks au four ou dans une poêle 2 à 3 minutes de chaque côté.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Marie Jo -  2 janvier 2014
Très bien

Samoussa au poulet et citron confir
J ai fait revenir le poulet et citron confit dans l huile d olive avec un oignon et couper la coriandre au dernier moment c est excellent !!

Signaler dara-t - 16 septembre 2012
Bien

dara
l'acidité du citron n'est pas a mon gout

Signaler Caroline - 12 octobre 2009
Très bien

Saveur d'orient
Toute ces saveurs se marient très bien ensemble. Le citron confit donne un petit goût acidulé et légèrement sucré. Parfait avec une petite salade verte.

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