Recette Tiramisu au café

Recette proposée par Alexandra Maslo

Pour ceux qui aiment le café, c'est un dessert sympa, frais et qui passe bien même quand on n'a plus faim.

5 / 5  (3 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 3 oeufs
  • 1 boîte de biscuits à la cuiller
  • café
  • 100 g de sucre roux en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 boîte de mascarpone
  • chocolat en poudre Poulain

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation Tiramisu au café

1 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les sucres avec les jaunes d'oeuf avec un fouet. Y ajouter le mascarpone mélanger avec le fouet.
2 Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent.
3 Préparer du café pour faire tremper les biscuits. Mettre 5/5 les biscuits à tremper dans le café (recto/verso), faire tremper de chaque coté environ 30 secondes. Il faut que les biscuits soient bien mouillés mais pas trop cassants pour les disposer dans le plat.
4 Au fur et à mesure tapisser le fond d'un plat avec les biscuits mouillés. Quand le fondsdu plat est rempli tapisser les biscuits avec une couche de crème (mélange mascarpone, sucre, oeufs).
5 Renouveler l'opération précédente avec un étage de biscuits mouillés que vous recouvrirez au final avec une couche de crème.
Pour finir
Avec une boule à thé très fine, soupoudrer le tiramisu avec du chocolat en poudre. Mettre au frais pendant au moins 5 à 6 heures avant de consommer.

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Avis sur la recette Tiramisu au café

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Note moyenne :

5



(3 avis)

Aichouch  - 22 mai 2011
Excellent

Excellent
Excellent!!!! J'ai rajouté de l'arôme de vanille liquide et je n'ai même pas senti l'odeur des œufs. Tous ceux qui ont gouté on apprécier!
Ma suggestion : Rajouter de l'arôme de vanille pour plus de goût et ne surtout pas laisser les biscuits 30 sec dans le café il faut qu'ils soient à peine trempés.

Laurence -  7 novembre 2009

Tiramisu
Bonjour, je viens de terminer le tiramisu et je vous dirai demain comment mes invités ont aimé ou pas ce dessert.

Eddy -  9 novembre 2008
Excellent

Excellent
Tout et dit dans le titre. Très très bon.