Recette Brioche en machine à pain

Brioche qui gonfle jusqu'au hublot !

4 / 5  (48 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 165 ml de lait
  • 2 cuillères à café de sirop de fleur d'oranger
  • 3 jaunes d'oeufs battus en omelette
  • 1 cuillère à café de sel
  • 375 g de farine t 55
  • 100 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de gluten (facultatif)
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure sèche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 h 35 mn
  • 50 mn
  • 3 h 25 mn

Préparation Brioche en machine à pain

1 Mettre dans le bol de la machine à pain les ingrédients dans l'ordre indiqué.
2 Allumer la machine, mettre le programme 8 (sucre). Prévoir en tout 3h25.
Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Brioche en machine à pain

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

4



(48 avis)

Nath1970 -  6 juillet 2014

Peut-on utiliser de la levure de boulanger ? Quel poids et dorage indique-t-on ? Merci.

Doudoune - 18 juin 2014
Bien

Excellente je retiens la recette, merci beaucoup !

soso27110 - 14 mai 2014

bonjour. pourrais-je savoir le poids à afficher sur la MAP??? merci

Kelly - 13 mai 2014

S ce que je peut mettre de la levure du boulanger ?

joseeslb - 20 avril 2014

je viens de mettre en route j ai mis pour le poids 750g car rien ne l indique dans la recette et pour le programme j ai mis 6 (pain sucré map moulinex)j attends le résultat j 'espère que c'est le bon poids

Line -  5 avril 2014

Merveilleux je ne suis pourtant pas douée en pâtisserie .oui elle a gonflé ' jusque au hublot aérée goûteuse une réussite à refaire merci

Line -  5 avril 2014
Excellent

C est une merveille et pourtant je ne suis pas douée pour la pâtisserie oui elle a gonflé. Jusqu au hublot et extra !!!!merci à refaire

Laurie -  9 mars 2014
Excellent

Superbe
Brioche parfaite, enfin aérée (j'ai testé des tas de recettes avant celle ci, c'est la première qui ressemble réellement à de la brioche). J'ai juste ajouté du sucre.
Cuisson mode brioche, croûte moyenne.

Fred - 22 février 2014
Excellent

Bonne recette
Les commentaires négatifs ... Changez de machine mesdames , moi aucun soucis recette parfaite. Je garde pour toujours...

Mays - 24 janvier 2014
Excellent

Miss
La meilleure brioche pour MAP
Ma suggestion : J'ai diminué la quantité de beurre à 60g et mis un oeuf entier. J'ai aussi rajouté 2càs de levain de seigle frais maison. C'est un régal. Je l'ai déjà fait plusieurs fois et tout le monde à la maison adore.