Recette Tiramisu aux figues fraîches

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Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Pour les amoureux des figues fraîches : c'est délicieux !

Facile

Pour 4 personnes :

• 250 g de mascarpone
• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 12 boudoirs
• 8 figues bien mûres
• jus de fruits (orange-figue-coriandre, ethno bar de Teisseire)
• chocolat en poudre (facultatif)

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 180 mn
• Temps total : 195 mn

 

Préparation Tiramisu aux figues fraîches

1Laver, essuyer et éplucher les figues. Les couper en petits cubes.

2Mélanger les jaunes d'oeufs et les sucres. Ajouter le mascarpone et bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.

3Verser le jus de fruits dans une assiette et imbiber rapidement un à un les boudoirs du côté sans sucre.

4Disposer un boudoir par verrine (en les cassant) ; recouvrir de cubes de figues et verser un peu de crème au mascarpone. Recommencer une fois l'opération.

5Saupoudrer de chocolat en poudre et décorer avec des cubes de figue. Réfrigérer pendant 3 heures ou plus.

Pour finir... Si vos figues sont juteuses, vous ne trempez pas les boudoirs dans le jus de fruits : ils s'imprégneront du jus des figues.

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Recette proposée par Marie José Skrzypczak (246 recettes)

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Tiramisu à la crème de marrons

Tiramisu à la framboise

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Claude C sur la recette Tiramisu aux figues fraîches
  Excellent et simple
  Ma suggestion : Je remplace parfois les boudoirs par des gâteaux aux figues (type Figolu), sépare le mélange mascarpone en deux pour ajouter à l'une des deux moitiés une ou deux cuillères de confitures à la figues ... Il va sans dire que j'aime les figues :)
  
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• L'avis de Valérie Kollen sur la recette Tiramisu aux figues fraîches
  Un délice C'est un vrai délice, je suis d'accord, il faut que les figues soient bien mûres.
  Ma suggestion : A la place des boudoirs, j'ai tapissé mes verrines de spéculos imbibés de grand marnier (coupé avec un filet d'eau). Un tiramisu original, à refaire encore et encore.
  
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• L'avis de Magali Chantecaille sur la recette Tiramisu aux figues fraîches
  Délice C'est absolument divin si les figues sont bien mûres ! Merveilleux tiramisu qui se décline sous toutes formes salé, sucré, aux fruits.
  
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