Tagliatelles carbonara
4 / 5
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Ingrédients
4
personnes
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Tagliatelle 500 g
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Lardon nature 200 g
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Oeuf 4
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Parmesan 100 g
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Ail 1 gousse
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Beurre 80 g
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Faire bouillir l'eau salée, pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une marmite avec le beurre et la gousse d'ail écrasée.
- 2 Dans un saladier, casser les œufs et ne se servir que des jaunes et y mélanger le parmesan. Remuer jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
- 3 Une fois que l'eau bout, mettre les tagliatelles et les laisser cuire au temps marqué sur le paquet.
- 4 Les pâtes cuites, les verser après les avoir égouttées, chaudes, dans la marmite et les remuer avec les lardons.
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Pour finirVerser la préparation œufs-parmesan dessus et remuer. C'est prêt.
C'est terminé
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