Tagliatelles carbonara

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Le plat que tout le monde me réclame.

Recette proposée par Dino Gasparetto

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Faire bouillir l'eau salée, pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une marmite avec le beurre et la gousse d'ail écrasée.
  2. 2
    Dans un saladier, casser les œufs et ne se servir que des jaunes et y mélanger le parmesan. Remuer jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
  3. 3
    Une fois que l'eau bout, mettre les tagliatelles et les laisser cuire au temps marqué sur le paquet.
  4. 4
    Les pâtes cuites, les verser après les avoir égouttées, chaudes, dans la marmite et les remuer avec les lardons.
  5. Pour finir
    Verser la préparation œufs-parmesan dessus et remuer. C'est prêt.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Evan -  2 mai 2012
Excellent

Tagliatelle carbonara
Tres bon rien a dire sur le recette

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