Recette Les petits muffins de l'apéritif

10 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Carole Josset-Le Barbenchon

La pâte de base n'est pas lourde, et au final, ces petits amuse-gueules ne calent pas l'estomac avant de passer à table !

Facile

Pour 4 personnes :

• 120 g de farine
• 3 oeufs
• 1 yaourt nature
• 1 sachet de levure
• 1 courgette
• 1 barquette de dés d'épaule (75 g)
• huile d'olive
• tomates séchées
• 150 g de feta
• persil et du basilic

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Les petits muffins de l'apéritif

1Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).

2Éplucher en couper la courgette en brunoise (petits cubes réguliers d'un demi-centimètre de côté).

3Les faire revenir dans l'huile d'olive et ajouter les dés de jambon et les faire "colorer".

4Battre les œufs, ajouter la levure tamisée dans la farine, le yaourt, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et les herbes.

5Émietter la feta, couper les tomates séchées et mélanger à la pâte avec les courgettes et les dés.

6Remplir les petits moules aux 2/3 et enfourner pour une vingtaine de minutes.

Pour finir... Je remplace le yaourt par du fromage blanc et c'est peut-être pour ça que c'est léger comme tout !

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Recette proposée par Carole Josset-Le Barbenchon (3 recettes)

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Mon buffet d'anniversaire

Eclairs et choux à la sardine glacés tomatobasilic

 

Vos avis sur la recette les petits muffins de l'apéritif

  10 avis pour cette recette

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• L'avis de Carole Josset-le Barbenchon sur la recette Les petits muffins de l'apéritif
  Merci LAure Effectivement, bizarrement, je n'avais jamais pensé à décliner la recette. Quant à la courgette, je suis d'accord, on ne la sent pas ... ce qui permet d'en faire ingurgiter à mes chères têtes blondes !!!
  
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• L'avis de Laure C sur la recette Les petits muffins de l'apéritif
  Avis J'adore faire cette recette!ces petits muffins ont toujours du succès.
  Ma suggestion : Moi je supprime la courgette car je trouve qu'on la sent pas trop. Après j'aime bien décliner cette recette:chèvre-lardons et olives-jambon (façon cake)
  
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• L'avis de Sabrina Romano sur la recette Les petits muffins de l'apéritif
  Muffin Veritable succès, mes invités ont adoré!!
  
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• L'avis de Pascale Pilod sur la recette Les petits muffins de l'apéritif
  Bonne recette pour apéro light Impec, ne rien changer.
  
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• L'avis de Marine Bourreau sur la recette Les petits muffins de l'apéritif
  Délicieux J'ai fait cette recette pour un apéritif dînatoire pour l'anniversaire de ma petite sœur, tout le monde a adoré, même elle qui n'aime pas les légumes d'habitude !
  Ma suggestion : J'ai retiré le persil et ne trouvant plus de tomates séchées j'ai mis des carottes fraiches, ça se marie très bien.
  
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