Tzatziki en verrines

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Découvrez la recette du Tzatziki en verrines, idéale à savourer à l'apéritif pour tremper ses amuse-bouches ou des croûtons de pain frotté à l'ail.

Ingrédients

  • 1 concombre
  • sel
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de feta nature
  • 2 yaourts bulgare
  • 1 pointe de crème fraîche liquide
  • poivre du moulin
  • menthe (une dizaine de feuilles pour la préparation et quelques- unes pour décorer)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et râpez le concombre. Réservez 1 heure au frais avec du gros sel.
  2. 2
    Dans un saladier, émiettez la feta, ajoutez le yaourt, la crème fraîche, l'ail, la menthe ciselée et le poivre. Mélangez.
  3. 3
    Égouttez le concombre et pressez-le. Ajoutez-le à la préparation.
  4. 4
    Mettez le tzatziki dans des verrines et ajoutez quelques feuilles de menthe pour décorer.
  5. Pour finir
    Mettez au frais jusqu'au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler kathleen_k -  9 février 2013
Médiocre

Peu concluant
Je n'ai pas retrouvé le goût du vrai tzatziki grec. Dommage

Signaler Justiine -  2 septembre 2010
Excellent

Avis
Bon.
Ma suggestion : Mettre des petit bâtonnets pour tremper.

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