> Quatre-quarts fondant aux pépites de chocolat

Recette Quatre-quarts fondant aux pépites de chocolat

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Quatre-quarts fondant aux pépites de chocolat
Recette proposée par Magali Auneau
Hyper facile à faire et quel fondant !
Pour 6 personnes :
  • 3 oeufs (à peser)
  • même poids de sucre en poudre
  • même poids de farine fluide
  • même poids de beurre (demi-sel ou doux si vous suivez un régime sans sel)
  • 1/2 tablette de chocolat à pâtisser + un économe
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Quatre-quarts fondant aux pépites de chocolat

1Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre puis la farine et enfin le beurre fondu (1 minute au micro-ondes), bien mélanger. "Eplucher" le chocolat sur la tranche au-dessus du saladier et mélanger à la spatule.

2Beurrer un moule et le fariner légèrement. Y verser la pâte et enfourner 40 minutes environ. Le quatre-quarts sera cuit lorsqu'une pointe de couteau plongée au coeur ressortira "sèche". Laisser refroidir dans le moule avant de découper.

Pour finir... Le petit goûter préféré de mes enfants ! Cette recette est adaptée au régime sans sel.
 
Recette proposée par Magali Auneau (337 recettes)

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