Tomate farcie

3 / 5  basé sur 15 avis
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Un régal estival !

Recette proposée par Jimmy Gamot Viane

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 10 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Tirer le chapeau de la tomate et vider la tomate mais garder le jus de tomate.
  2. 2
    Préparer la farce en ajoutant sel, poivre, oignon et ail finement coupés. Mélanger le tout avec une fourchette.
  3. 3
    Mettre la farce dans le fond des tomates, ensuite mettre le chapeau des tomates en ajoutant une noisette de beurre sur chaque chapeau.
  4. 4
    Bien beurrer le plat, préchauffer le four à 200°c, thermostat 6-7.
  5. 5
    Placer les tomates dans le plat.
  6. Pour finir
    Cuire à 200°c pendant 45 minutes et laisser refroidir 10 à 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(15 avis)

Signaler betty - 15 août 2013
Pas mal

comme ma gdmère
j'ajoute une bonne pincée de riz à cuire au fond de ma tomate avant de garnir avec une farce faite à base de poulet+merguez, mie de pain trempée dans du lait et ail (pas d'oignon), thym, persil.

Signaler Geoffrey - 28 octobre 2012
Pas mal

Idee de sauce
tr?s bon
Ma suggestion : lorsque vous faites vos tomate vous pouvez utilis? l int?rieur faite cuire un peut de farine ajout? de la cr?me ajout? l int?rieure des tomate vous pouvez ajout? des tomate sans peau et remuer jusqu' ? obtenir une cr?me de tomate l?g?rement liquide avec les frites un r?gal

Signaler tymor - 27 mai 2012
Excellent

classique
toujours délicieux
Ma suggestion : un peu de chapelure avant de mettre la noisette de beurre et le chapeau donne un peu de croustillant.miam!!!!

Signaler Françoise - 21 mai 2012
Très bien

Françoise, sa recette !!!!
Chacun sa manière de faire
Ma suggestion : Pour la farce : je mets moitié chaire à saucisse et moitié beouf haché, un oeuf, du pain trempé dans du lait, sel, poivre, et surtout une bonne quantité d'ail et de persil.

Signaler bernard - 21 mai 2012
Très bien

farci plus onctueux
Cettte recette est trés bien mais moi je fais cuire a la poele.
Ma suggestion : Si vous voulez que votre farce soit plus moelleuse,un conseil : faite cuire vos tomates a la poele la tete en bas. C.a.d la farce vers la poele et a feu doux.Le but etant que pendant la cuisson le jus des tomates va coulait sur la farce et celle ci sera moins seche.Des que la farce est cuite vous remettez vos tomates a l'endroit et poursuivez la cuisson normalement!!

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