Tarte courgette-tomate-sardines

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Une recette pratique pour le soir car c'est un plat complet.

Recette proposée par Claude Fontaine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Dérouler la pâte à pizza, saupoudrer un peu de floraline sur la pâte. Couper la courgette en tranches un peu épaisses et les faire blanchir 5 minutes dans de l'eau salée. Couper les tomates en tranches.
  2. 2
    Disposer les tranches de courgettes égoutées en alternant avec les tranches de tomates. Saupoudrer d'herbes de provence et d'une partie du gruyère rapé. Disposer les sardines par-dessus.
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème allégée, la farine et la sauce tomate des sardines. Ajouter sel, poivre et selon goût une pointe de piment d'Espelette.
  4. 4
    Verser l'appareil sur la préparation, répartir le gruyère restant et mettre au four thermostat 6-7, 200°C pendant 30 minutes.
  5. Pour finir
    Servir chaud, bien gratiné.

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