Velouté de chou fleur

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Une recette facile à réaliser et qui permet de changer du chou-fleur vapeur ou à la poêle.

Recette proposée par Emilie Mahieu

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire le chou-fleur à la vapeur 15 minutes à la cocotte minute.
  2. 2
    Mixer le chou-fleur encore chaud et ajouter 3/4 l de lait au fur et à mesure puis une pincée de sel, une de poivre et une de ras el hanout pour parfumer et reléver un peu le goût.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Gouvernement vegan85 - 10 février 2016
Excellent

Moi je rajoute du lait de soja et je rajoute de la ciboulette et de l échalote .

Signaler Louisa - 27 octobre 2012
Excellent

Chou fleur
Excellent !!!!
Ma suggestion : Je rajoute un peu d' ail avec le raz el nout c 'est très bon

Signaler Gwenn -  2 août 2009
Très bien

Ca change
Sympa en entrée. Ça change.
Ma suggestion : Pour ma part, n'ayant pas les épices recommandées, je les ai remplacées par du curcuma. J'ai ajouté un peu de crème fraîche. J'ai fait en deux parties : un nature et un avec du poisson. Sympa aussi pour bébé.

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