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Recette Salade de pêche à la menthe

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Salade de pêche à la menthe
Recette proposée par Emilie Mahieu
Une recette cimple facile mais savoureuse et légère pour un repas d'été.
FacileÉtéLéger
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 15 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Salade de pêche à la menthe

1Eplucher les pêches pour découper pêches et brugnons en tranches.

2Ajouter un peu de sucre en poudre (pas trop car les fruits sont naturellement sucrés s'ils sont bien mûrs). Puis émietter la menthe si c'est de la menthe séchée ou trancher en de fine lamelles les feuilles de menthe fraîche.

3Ajouter un zeste de jus de citron vert dont l'acidité se marie très bien avec la douceur des pêches.

4Mélanger le tout et laisser reposer au réfrigérateur au moins un quart d'heure puis le sortir un peu avant de servir pour que cela ne soit pas trop froid.

Pour finir... Peut-être servi en accompagnement d'un muffin au chocolat ou avec une boule de glace.
 
Recette proposée par Emilie Mahieu (4 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Manuella Pamies sur la recette Salade de pêche à la menthe
    Excellent Recette excellentissime qui m'a valu plein de compliments ! Chaque année, ma famille me demande de ramener un bol de salade de pêche ! Merci.

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