Tatin de melon à la lavande

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Fare un caramel avec le sucre et 50 g d'eau. Le répartir dans les moules à tartelette. Prélever la chair des melons avec une cuillère et émincer en fines tranches. Répartir dans les moules. Couper 6 cercles de pâte feuilletée de la dimension des moules. Piquer avec une fourchette et déposer chaque disque de pâte sur le melon. Puis rabattre les bords à l'intérieur. Cuire 20 minutes. Attendre 5 minutes avant de démouler. Saupoudrer de fleur de lavande et servir aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Fapinette - 22 juin 2014

Aucune saveur, texture en bouche comparable à celle de la courge. Et pourtant, j'avais rajouté du zeste de citron vert, des graines de vanille et du miel de lavande dans le caramel. Cette tarte tatin a fait l'unanimité : à ne surtout pas refaire !

Signaler cecile-t80 - 28 mai 2010
Très bien

Original
Recette originale et parfumée. Bien appréciable l'été.

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