Financiers au thé vert et groseilles

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Ingrédients

  • Pour 6 financiers
  • 60 g de sucre glace
  • 30 g de poudre d'amande
  • 20 g de farine
  • 1 pointe de couteau de levure chimique
  • 2 blancs d'oeuf
  • 35 g de beurre
  • 2 cuillère à café de thé matcha
  • quelques grappes de groseilles

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Dans un récipient, mélanger le sucre glace, la poudre d'amande, la farine, le thé matcha et la levure. Faire fondre le beurre, réserver. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre et mélanger de nouveau mais pas de trop. Verser dans vos moules. Egrainer les groseilles et les déposer sur les fianciers. Faire cuire une vingtaine de minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler patricia-a57 - 23 juillet 2011
Très bien

pas mal pour utiliser des blancs d'oeufs

Signaler nicolas-f20 - 16 octobre 2010
Très bien

Léger
Mettre un peu plus de thé vert pour les amateurs.
Excellente recette de base pour les finançiers, il n'y a plus qu'à varier les parfums (vanille, orange, banane, chocolat...)

Signaler Thibaut -  6 octobre 2008

De la poudre à thé !
Pour répondre à la question je mets de la poudre de thé matcha.

Signaler Jeanine -  4 octobre 2008

Thé matcha
Pouvez-vous me dire si vous mettez les feuilles séchées ou la poudre de thé ?
Merci.

Signaler Pascale - 22 septembre 2008

Conseil
Battez-vous les blancs en neige avant de les mélanger ? Merci.

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