Clafoutis cerises à l'amande

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Découvrez la recette du Clafoutis cerises à l'amande, un mariage subtil et délicat du fruit à déguster sans modération.

Recette proposée par Thibaut Garnier

Ingrédients

  • 120 g de sucre
  • 45 g de farine
  • 45 g d'amande en poudre
  • 30 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 450 g de cerises
  • 2 gouttes d'extrait d'amande amère
  • beurre et farine (pour le moule)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6. Beurrer et fariner le moule. Dénoyauter les cerises et les répartir dans le fond. Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter l'extrait d'amande amère. Incorporer la farine et la poudre d'amande. Puis verser le lait. Le mélange doit être homogène. Versez la pâte dans le moule. Faire cuire 35 à 40 minutes. Attendre quelques minutes avant de démouler. Avant de servir, saupoudrer légèrement de sucre glace.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(12 avis)

Signaler Valerie - 19 juillet 2017
Excellent

Super bon
Facile à faire
Recette vailidee par toute la famille !!

Signaler Dydydu74 - 21 juin 2015
Excellent

Suivi la recette avec des cerises au sirop et très bon, un succès.

Signaler joelle.b97 -  9 décembre 2014
Excellent

Belle présentation qui m'a donnée envie de faire ce dessert.
Délicieux à déguster.
Du coup, dans la foulée, j'ai fait cuire des cerises comme pour de la confiture. J'ai gardé le sirop restant que j'ai servie plus tard avec des abricots mijotés doucement.
Un pur délice!

Signaler amandine-d74 - 22 novembre 2013
Très bien

bon mais un peu mou
clafoutis peu compacte peut être à cause des cerises congelées

Signaler Cindy - 29 mai 2013
Excellent

Parfait !
Ce clafoutis est excellent, les proportions sont parfaites, le résultat fait ni omelette ni trop sucre ... La texture est nickel merci :-)

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