Sorbet coco

 |
Ajouter

Je ne m'en lasse pas.

Recette proposée par Ev Rapon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Casser la ou les noix, récupérer la chair, retirer la peau marron et râper finement
  2. 2
    Faire bouillir les 75 cl de lait avec le lait concentré sucré. Ajouter le coco râpé et le sucre semoule roux.
  3. 3
    Laver le citron vert et en râper un peu de peau. L'ajouter au lait, ainsi que l'essence de vanille et la cannelle. Laisser mijoter une dizaine de minutes.
  4. 4
    Laisser refroidir la préparation.
  5. 5
    Presser la pulpe de coco dans une serviette propre ou dans un chinois pour en extraire le maximum de jus
  6. Pour finir
    Passer à la sorbetière. Sans sorbetière, voici une astuce : Placer la préparation au congélateur puis lorsqu'elle commence à prendre (au bout de 20 minutes), la sortir et la mixer. La replacer au congélateur et répéter cette étape au minimum 3 fois. Plus cette opération est répétée, plus onctueuse est la glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires