Recette Punch

1Découper le dessus de la pastèque en dents de loup en essayant de le faire à l'horizontale.

2A l'aide de la cuillère à soupe, arracher la chair de la pastèque à l'intérieur depuis le châpeau du dessus que vous venez de faire et surtout sans percer la coque extérieure.

3Racler la chair de la pastèque puis rentrer à l'intérieur depuis le chapeau du dessus le mixeur à main pour faire de la chair de la pastèque du jus.

4Recommencer ces operation plusieur fois puis verser le jus à travers le chinois étamine dans le saladier.

5Nettoyer l'intérieur de la pastèque puis melanger le jus préalablement passé au deux différents jus de fruit avec le sirop et le rhum en attendant que cela macère ; décorer la pastèque à l'aide du canneleur pendant qu'elle est vide, puis verser dans la pastèque le punch, mettre au frais 2h30 minimum et au moment de servir mettre une grosse poignée de glacons à l'intérieur (si la totalité du punch ne rentrait pas entier dans la pastèque, réserver ce qu'il reste au frais).

6Servir.