Panna cotta familiale

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Découvrez la recette de Panna cotta familiale, une version XXL du dessert classique souvent individuel, parfait pour les anniversaires et les grandes occasions.

Recette proposée par Ludovic Leménager

Ingrédients

  • 1 l de crème entière liquide
  • 20 cl de lait
  • 80 g de sucre en poudre
  • 6 à 8 feuilles de gélatine
  • de la vanille
  • coulis de framboise

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 24 h
  • 24 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Porter à ébullition le lait et la crème et la vanille.
  2. 2
    Ajouter le sucre tout en chauffant.
  3. 3
    Hors du feux ajouter la gélatine tout en remuant (trempée dans de l'eau froide).
  4. 4
    Verser dans un moule ou dans des petits .
  5. 5
    Mettre au réfrigérateur une nuit.
  6. Pour finir
    Démouler et servir avec le coulis.

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