Moelleux à l'amande et aux figues

4 / 5  basé sur 13 avis
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Ces bouchées moelleuses, voire fondantes, sont un pur délice ! Vous pouvez les déguster tièdes ou froides.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

  • 25 cl de crème fraîche entière
  • 1 oeuf
  • 40 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d'amandes en poudre
  • 2 cuillères à soupe de rhum ambré
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • 8 figues séchées moelleuses
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
  2. 2
    Fouettez l’œuf avec la farine et le sucre en poudre, ajoutez la crème fraîche, les amandes et le rhum.
  3. 3
    Placez les figues coupées en 4 dans le fond de 6 moules à muffins puis versez la préparation dessus. Parsemez d’amandes effilées et placez au four pendant 30 minutes. Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, nappez les moelleux de miel, ainsi les amandes effilées vont caraméliser.
  4. Pour finir
    Les moelleux sont cuits quand la lame du couteau ressort légèrement humide.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler AngeliqueP - 17 juin 2015
Pas mal

décue.... 1 figue par moule représente de trop.

Signaler Morgane - 14 septembre 2013
Excellent

Un régal
Très très bon! Rapide et bon que demander de plus.
Ma suggestion : En faire plus. Doubler la recette.

Signaler brigitte_g48 - 17 mars 2013
Très bien

Bonne association

Signaler Guillaume - 23 décembre 2010
Très bien

Succulent
Très bonne recette. Merci.
Ma suggestion : Pour que les figues soient moelleuses, les couper et les mettrre dans un bol avec du lait, et les passer au micro-ondes. Cela donne un meilleur résultat.

Signaler bernadette.l24 - 13 décembre 2010
Très bien

Facile à faire
Recette appréciée de tous.

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