Recette Pain pita et garniture à la grecque

Recette proposée par Aurelia Petain

Une recette facile et vraiment délicieuse pour une soirée en famille. Et ça change des pizzas !

4 / 5  (3 avis)

Ingrédients

/ pour 5 personnes

  • 400 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger (diluée avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède)
  • 30 cl d'eau tiède
  • 10 g de sel
  • 5 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 tomates
  • 1/2 concombre
  • 1 pot de feta
  • olives noires et vertes
  • sel, poivre
  • herbes selon le gôut

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Pain pita et garniture à la grecque : Etape 1
    Dans le bol du robot (ou dans la machine à pain), mettre farine, sel, sucre, levure, eau et huile. Si c'est en robot, commencer le pétrissage vitesse 4 en augmentant peu à peu.
  2. 2
    Pain pita et garniture à la grecque : Etape 2
    Lorsque cela forme une boule, la sortir et la mettre dans un plat recouvert d'un torchon propre et laisser lever la pâte environ 2 heures. Séparer ensuite la pâte en 5 boules égales et laisser lever encore 30 minutes.
  3. 3
    Pain pita et garniture à la grecque : Etape 3
    Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Sur la plaque du four, déposer une feuille de papier sulfurisé et saupoudrer de farine. Fariner légèrement les boules et former des galettes. Les aplatir mais pas trop finement.
  4. 4
    Pain pita et garniture à la grecque : Etape 4
    Faire cuire les galettes et arrêter la cuisson lorsqu'elles commencent à roussir légèrement. Laisser refroidir porte du four entrouverte.
  5. Pour finir
    Pain pita et garniture à la grecque : Etape 5
    Dans un saladier, mettre tomates et concombres coupés en morceaux. Ajouter feta, olives, yaourts grec, sel, poivre et herbes. Garnir les pitas en les coupant dans la largeur (avec un couteau à pain).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Pain de lotte

Déposée le 12 décembre

Un pain de lotte très facile à réaliser, mais extrêmement...

Pain vert

Déposée le 18 mai

Un pain surprenant, qui doit sa couleur au riz vert, parfait pour...

Pains savoyards

Déposée le 29 décembre

Le régal de mes enfants... mais aussi du papa.

Pain arabe

Déposée le 3 mai

En accompagnement de tajine et couscous, ou pour des entrées et...

Pain aux oignons

Déposée le 4 mars

La machine à pain fait tout le travail, il ne vous reste plus qu'à...

Pains kébab

Déposée le 28 janvier

De délicieux pains moelleux et légers qui ne demandent qu'à être...

Salade grecque

Déposée le 15 mars

Voici la véritable salade grecque telle que vous pourrez la...

Avis sur la recette

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

4



(3 avis)

Signaler Daniel -  7 décembre 2013
Bien

Pourquoi ce prebdre la t?te
Je ne vois pourquoi se prebdre la t?te pour la nationalit? de la pita. Quelle soit Grec ou Turc, m?me russe, je m'en fous du moment que cela soit bon.
Ma suggestion : Bon app?tit

Signaler Anne - 19 septembre 2012
Excellent

Pourquoi?
Tant de colère ? La "pita' est Grec ! Le kebap est Turc ! Le jambon beurre est Franàais, la pizza est Italienne ! Chaque pain a son bout de pain, je repette, la pita est Grec...
Ma suggestion : Ne changer rien, votre recette est excellente.
Bonne continuation.

Signaler Zuzu - 22 mai 2011

C'est pas Grec!!!!
Cette recette n'est pas grecque mais Turque!!!
Cela m'exaspere de voir dans les grandes villes ce terme"Grec"sur les sandwicheries alors que cela ne l'est pas!!!
Pour faire court: le kebab et tous ce qui Se dit "Grec" n'est que Turc a la base!!
Donc merci d'y faire attention la prochaine fois!!!