Recette Charlotte poire chocolat

Recette proposée par Sandra Bortoluzzi

Un dessert que mes enfants et ma famille adorent !

5 / 5  (33 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation Charlotte poire chocolat

1 Égoutter les poires et garder le jus. Couper les poires en petits morceaux et les mettre dans un saladier.
2 Tremper 1 à 1 les biscuits dans le sirop du jus des poires, et constituer le fond de votre moule à charlotte ainsi que le contour.
3 Faire fondre au micro-onde une tablette de chocolat avec juste un peu d'eau ! Bien remuer le chocolat fondu, et ajouter la briquette de crème liquide.
4 Verser dans le saladier qui contient les poires coupées, mélangez délicatement, et versez une couche de fruits au chocolat au milieu de votre charlotte.
5 Recommencer une étape de trempage de biscuits dans le sirop, sur le dessus ainsi de suite jusqu'à que votre moule soit bien plein.
Pour finir
Laisser refroidir au moins 2 à 3 heures bien au frais au réfrigérateur. Garder les restes de poires au chocolat. Démoulez votre charlotte à l'envers.

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Préparation en video

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Avis sur la recette Charlotte poire chocolat

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Note moyenne :

5



(33 avis)

flo - 28 février 2014
Excellent

simple et très appréciée
Cette Charlotte est simple à faire et elle est très appréciée des petits comme des grands qui aiment le chocolat
Ma suggestion : Ne rien changer

claire_f3 - 25 février 2014
Très bien

Charlotte au chocolat praliné
Très simple à faire et, forcément, très bon. Il ne restait pas de mélange poire-chocolat à la fin, tout rentrait pile poil dans mon moule à charlotte.
Ma suggestion : J'ai fait cette recette avec une tablette de pralinoise à la place de la tablette de chocolat pour un dessert encore plus gourmand (chocolat praliné fait par Poulain, trouvable en grande surface au rayon des chocolats).

C?line - 14 février 2014
Bien

Charlotte aux poires et chocolat
excellente recette
Ma suggestion : imbib?s les biscuits avec le sirop des poires et un peu de rhum

Emmanuelle - 31 janvier 2014
Très bien

Simple et délicieuse!
Très bon et facile à réaliser pour les débutantes en charlotte! Le désert à beaucoup plus!

Anne-Sophie - 25 novembre 2013
Très bien

Charlotte poire chocolat
Délicieuse recette, très fraîche et simple à réaliser.
Ma suggestion : J'ai utilisé des poires au jus plutôt qu'au sirop. Moins sucré et très frais.

Leslie -  9 novembre 2013
Excellent

Facile et délicieux
J'ai vraiment eu peur pour la tenue de la charlotte mais même sans gélatine ça à bien tenu. Pour une première c'était un super rendu. Par contre je filmerais le moule à charlotte la prochaine fois

Delphine -  6 juillet 2013
Excellent

del
trop facile et trop bon, enfin une recette rapide sans blanc à monter en neige !!!

Nel - 17 mars 2013
Excellent

Délicieux et rafraîchissant
Délicieuse recette très facile à faire et rafraîchissante même après un repas consistant. Je me suis trompée et j'ai séparé ma préparation poires-chocolat en 2 avec une seule couche de boudoirs intermédiaire mais le résultat était parfait : bonne tenue et succès garanti, il n'en restait pas une miette.
Ma suggestion : Aucune, ne rien changer aux proportions.

celine.c56.jdf -  5 février 2013
Excellent

succulente
pour une première charlotte c'etait une réussite,moi qui pensais la confection compliquée!!
Ma suggestion : laisser des petits morceaux de chocolat non fondus:impression de craquant a la dégustation un bonheur!

Isabelle - 13 janvier 2013
Excellent

Simple et excellente
Pour ma première charlotte, cette recette a été très efficace. A la fois simple à réaliser et délicieuse. Le démoulage a été très réussi malgré mes craintes.
Ma suggestion : En bonne bretonne, j'ai malgré tout fait fondre mon chocolat avec un peu de beurre (environ 30 g) et j'ai ajouté au sirop de poire de l'arôme de rose pour tremper les biscuits.