Recette Charlotte poire chocolat

Recette proposée par Sandra Bortoluzzi

Un dessert que mes enfants et ma famille adorent !

5 / 5  (31 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation en video

Préparation Charlotte poire chocolat

1 Égoutter les poires et garder le jus. Couper les poires en petits morceaux et les mettre dans un saladier.
2 Tremper 1 à 1 les biscuits dans le sirop du jus des poires, et constituer le fond de votre moule à charlotte ainsi que le contour.
3 Faire fondre au micro-onde une tablette de chocolat avec juste un peu d'eau ! Bien remuer le chocolat fondu, et ajouter la briquette de crème liquide.
4 Verser dans le saladier qui contient les poires coupées, mélangez délicatement, et versez une couche de fruits au chocolat au milieu de votre charlotte.
5 Recommencer une étape de trempage de biscuits dans le sirop, sur le dessus ainsi de suite jusqu'à que votre moule soit bien plein.
Pour finir
Laisser refroidir au moins 2 à 3 heures bien au frais au réfrigérateur. Garder les restes de poires au chocolat. Démoulez votre charlotte à l'envers.

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Avis sur la recette Charlotte poire chocolat

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Note moyenne :

5



(31 avis)

Sandrine - 22 septembre 2014
Excellent

Charlotte chocolat poire
tr?s facile. j'ai pr?par? ma charlotte la veille, elle s'est tr?s bien tenue.
Ma suggestion : faire la veille. servie avec cr?me anglaise

maya - 18 juillet 2014

interieur liquide
j ai trouvé cette charlotte tres facile et tres rapide a faire . seul bemol malqré avoir suivi la recette a la lettre c est rester liquide a l interieur donc j ai pas pu la demouler . je l ai quand meme gouté et c etait tres bon alors pourquoi
c est rester liquide? merci



Ma suggestion : essayer d autres type de chocolat

flo - 28 février 2014
Excellent

simple et très appréciée
Cette Charlotte est simple à faire et elle est très appréciée des petits comme des grands qui aiment le chocolat
Ma suggestion : Ne rien changer

claire_f3 - 25 février 2014
Très bien

Charlotte au chocolat praliné
Très simple à faire et, forcément, très bon. Il ne restait pas de mélange poire-chocolat à la fin, tout rentrait pile poil dans mon moule à charlotte.
Ma suggestion : J'ai fait cette recette avec une tablette de pralinoise à la place de la tablette de chocolat pour un dessert encore plus gourmand (chocolat praliné fait par Poulain, trouvable en grande surface au rayon des chocolats).

C?line - 14 février 2014
Bien

Charlotte aux poires et chocolat
excellente recette
Ma suggestion : imbib?s les biscuits avec le sirop des poires et un peu de rhum

Emmanuelle - 31 janvier 2014
Très bien

Simple et délicieuse!
Très bon et facile à réaliser pour les débutantes en charlotte! Le désert à beaucoup plus!

Anne-Sophie - 25 novembre 2013
Très bien

Charlotte poire chocolat
Délicieuse recette, très fraîche et simple à réaliser.
Ma suggestion : J'ai utilisé des poires au jus plutôt qu'au sirop. Moins sucré et très frais.

Leslie -  9 novembre 2013
Excellent

Facile et délicieux
J'ai vraiment eu peur pour la tenue de la charlotte mais même sans gélatine ça à bien tenu. Pour une première c'était un super rendu. Par contre je filmerais le moule à charlotte la prochaine fois

Delphine -  6 juillet 2013
Excellent

del
trop facile et trop bon, enfin une recette rapide sans blanc à monter en neige !!!

Nel - 17 mars 2013
Excellent

Délicieux et rafraîchissant
Délicieuse recette très facile à faire et rafraîchissante même après un repas consistant. Je me suis trompée et j'ai séparé ma préparation poires-chocolat en 2 avec une seule couche de boudoirs intermédiaire mais le résultat était parfait : bonne tenue et succès garanti, il n'en restait pas une miette.
Ma suggestion : Aucune, ne rien changer aux proportions.