Moelleux au chocolat au lait et aux pêches

4 / 5  basé sur 6 avis
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Gâteau d'un moelleux incomparable !

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Ingrédients

  • 3 pêches jaunes
  • 4 oeufs
  • 150 g de beurre ramolli
  • 200 g de chocolat au lait à pâtisser
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 g de sucre vanillé maison
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 10 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de cacao amer
  • 1/2 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Cassez le chocolat dans une jatte et laissez-le fondre dans un bain-marie avec le beurre. Retirez du feu puis lissez avec une spatule.
  2. 2
    Battez les jaunes d'oeufs et les sucres à blanchiment. Ajoutez le chocolat, les amandes en poudre et la farine tamisée avec le cacao et la levure. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Détendez-la avec un peu de lait si elle est trop épaisse. Incorporez les blancs d'oeufs montés en neige.
  3. Pour finir
    Coupez les pêches en 2 et dénoyautez-les. Versez les trois quarts de la pâte dans un moule à cake, placez les pêches dessus et couvrez de pâte. Enfournez pour 50 minutes. Le gâteau doit être croustillant dessus et moelleux à l'intérieur.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler leonie_r - 23 avril 2013
Excellent

moelleux au chocolat au lait et confiture de lait
une très bonne recette de cake que j'ai réaliser avec de la confiture de lait a la place des pêches.vraiment délicieux.

Signaler Lilya - 24 juillet 2012
Bien

Tr?s tr?s bon
Je trouve que sa se marie bien et que ses tr?s bon
Ma suggestion : je trouve que il manque du gout

Signaler Saro - 14 novembre 2009
Excellent

Excellent
J'ai adoré ce moelleux. Les saveurs se complètent très bien et il est léger. Je le recommande !

Signaler Aurélie - 27 octobre 2008
Bien

Très bon
Gâteau léger comme je les aime !
Ma suggestion : J'ai remplacé les pêches par des cerises congelées et utilisé un moule à manqué (temps de cuisson plus long que prévu).

Signaler Josette - 10 octobre 2008
Excellent

Succulente
Cette est facile à faire, même pour les cuisinières débutantes, et surtout succulente.

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