Travers de porc au miel

4 / 5  basé sur 8 avis
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A déguster avec les doigts.

Recette proposée par Dominique Cauvin

Ingrédients

  • 2 kg de travers de porc frais
  • 10 cl de miel d’acacia
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 6 pincées de poivre de Cayenne en poudre
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Plongez les travers de porc dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez-les précuire 15 minutes. Ensuite, égouttez-les et laissez-les tiédir.
  2. 2
    Mettez le miel d’acacia dans un bol et ajoutez le curry, le poivre de Cayenne et le jus de citron. Mélangez bien le tout.
  3. Pour finir
    Badigeonnez les travers de porc de ce miel parfumé et posez-les sur la grille du barbecue très chaude. Laissez-les cuire 15 minutes en les tournant souvent et en les badigeonnant sans cesse de miel au curry.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Non - 17 octobre 2016
Excellent

C est très bon

Signaler GAzou3744 - 13 juin 2016
Très bien

Signaler Bubulle8033 -  5 juin 2016
Très bien

Doubler les doses de marinade
. Très bon

Signaler Jo - 11 mars 2016

Sublime!..

Signaler sandrine-v90 - 12 août 2014
Excellent

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