Clafoutis de légumes au chèvre

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Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 3 petites tomates
  • 1 petite boîte de champignons de Paris émincés
  • 2 crottins de chèvre
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 20 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel
  • poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les oeufs en omelette avec le lait. Saler et poivrer, assaisonner de thym et de piment d'Espelette. Délayer petit à petit la farine avec les oeufs battus.
  2. 2
    Couper le jambon blanc et le fromage de chèvre en dés. Enlever la peau des tomates et les couper en huit. Ajouter jambon, chèvre et tomates à la pâte. Ajouter également les champignons.
  3. Pour finir
    Verser dans un moule à gratin. Parsemer le dessus du gruyère râpé et mettre à four chaud (200°C, thermostat 6-7) pendant 20 à 25 minutes. Servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(40 avis)

Signaler Derya - 30 août 2013
Pas mal

Clafoutis
Pratique pour un dîner rapide mais bon, le mieux et de le manger chaud. J'ai moins aimé froid.

Signaler Rosine -  9 août 2013
Excellent

Clafoutis de légumes au chèvre
Plat excellent avec une salade verte croquanteet hop le tour est joué. J ai mis un peu plus de jambon et de farine. temps de cuisson parfait a refaire très vite

Signaler valerie_b93 - 25 juillet 2013
Excellent

Excellent
Rapide et bon. Une recette qui ne nécessite que des ingrédients toujours présents dans les placards, on peut donc la préparer à l'improviste. On s'est régalé.

Signaler Viperette - 25 juin 2013
Très bien

Excellent
Excellent et mieux encore avec des champignons frais
Ma suggestion : ajouter une c. à soupe de semoule fine

Signaler Eral - 15 juin 2013

Clafoutis de légumes au chèvre
Pas encore fait mais sûrement très bon . Je le ferais se soir.
Ma suggestion : Que les personnes qui n'aime pas ne fasse pas de commentaire !!!!

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