Cake aux courgettes et au thon

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Ingrédients

  • 150 g de farine de blé
  • 75 g de farine de blé noir
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 5 cl de bière
  • 1 grosse courgette
  • 1 oignon blanc
  • 1 petite boîte de thon au naturel (130 g)
  • 5 cl d'huile d'olive
  • poivre, sel
  • herbes de Provence

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Eplucher et couper la courgette en dés, émincer l'oignon, faire revenir le tout à la poêle 10 minutes à feu moyen dans l'huile d'olive avec les herbes de Provence.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger les farines avec la levure, ajouter les œufs, le lait et la bière, bien mélanger. Saler, poivrer.
  3. 3
    Egoutter et émietter le thon. L'ajouter à l'appareil, ainsi que les dés de courgette et l'oignon.
  4. Pour finir
    Verser dans un moule à cake beurré et fariné, et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 minutes. Servir froid.

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