Tiramisu au sucre roux

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Facile à faire.

Recette proposée par Guillaume Garcia

Ingrédients

  • 3 gros oeufs
  • 100 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone
  • 24 biscuits à la cuiller
  • 1/2 l de café noir non sucré
  • 30 g de poudre de cacao amer

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 4 h
  • 4 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet.
  2. 2
    Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
  3. 3
    Préparer du café noir.
  4. 4
    Mouiller les biscuits dans le café.
  5. Pour finir
    Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler carine -  7 mai 2016
Excellent

superbement délicieux

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