Gâteau aux dattes et sauce chaude à la cassonade

Name: Gâteau aux dattes et sauce chaude à la cassonade
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour le gâteau :; 340 g de dattes (ou de pruneaux éventuellement); 120 g de beurre; 340 g de sucre brun; 4 oeufs; 340 g de farine levante; 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes de vanille liquide; Pour la sauce cassonade :; 400 g de sucre brun; 200 ml de crème; 250 g de beurre; essence de vanille

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Gâteau aux dattes et sauce chaude à la cassonade

La recette d'une amie d'une amie... à se faire passer ! Un vrai régal.

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

Pour le gâteau :
340 g de dattes (ou de pruneaux éventuellement)
120 g de beurre
340 g de sucre brun
4 oeufs
340 g de farine levante
1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes de vanille liquide
Pour la sauce cassonade :
400 g de sucre brun
200 ml de crème
250 g de beurre
essence de vanille

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h
1 h 15 mn

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Préparation

1 Mettre préchauffer le four sur 150°C, thermostat 5.
2 Faire bouillir les dattes dénoyautées dans 2 verres d'eau d'eau. Quand c'est refroidit, ajouter les autres ingrédients.

3 Enfourner 1 heure à 150°C.
4 Préparer la sauce en faisant chauffer tous les ingrédients.
Pour finir
Servir le gâteau coupé en tranches, avec la sauce chaude versée dessus.

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Isabelle Duvivier

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