Porc au caramel simple et rapide
Découvrez la recette de Porc au caramel simple et rapide, super bon et très simple à réaliser pour régaler toute la famille.
Ingrédients
-
échine sans os ou 1,2 kg travers de porc avec os 1 kg
-
Sucre 20 morceaux
-
Bouillon de poule 2 cubes
-
Sauce soja
Préparation
- 1 Couper en petit morceaux l'échine ou le travers et les faire revenir dans une sauteuse avec de la sauce soja.
- 2 Quand les morceaux de porc sont bien revenus les retirer, laver la sauteuse puis mettre les 20 morceaux de sucre, avec 1/2 verre d'eau sur le feu.
- 3 Dans un casserole faire un bouillon de poule, mettre 2 cubes dans 1/2 l d'eau.
- 4 Dès que le caramel devient roux intégrer la viande (attention aux projections brûlantes) puis verser le bouillon de poule.
- 5 Laisser mijoter 30 minutes afin de laisser réduire la sauce.
-
Pour finirServir avec du riz thaï.
Avez-vous aimé cette recette ?