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Recette Brioche à la confiture

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Brioche  à la confiture
Recette proposée par Lydie Sammoudi
Pour inaugurer ma machine à pain.
Pour 6 personnes :
  • 400 g de farine
  • 10 g de levure de boulanger
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 125 g de beurre
  • parfum au choix
  • 1 cuilère à soupe d'eau de fleur d oranger ou 1 sachet sucre vanillé
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 95 mn
 

Préparation Brioche à la confiture

1Dans la machine à pain mettre les oeufs battus, le beurre fondu le sucre la pincée de sel, la farine et la levure de boulanger, puis mettre programme pâte.

2A la fin du cycle de levée de la pâte la sortir et l'étaler au rouleau, tartiner de confiture (c'est exellent aussi avec du Nutella). Couper des bande de pâte et tresser.

3Mettre la pâte dans un moule et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1h.

4Saupoudrer de sucre perlé et mettre au four pour une vingtaine de minutes thermostat 6, 190°C.

 
Recette proposée par Lydie Sammoudi

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