Brioche fourrée à la confiture (avec MAP)

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Pour inaugurer ma machine à pain.

Recette proposée par Lydie Sammoudi

Ingrédients

  • 400 g de farine
  • 10 g de levure de boulanger
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 125 g de beurre
  • parfum au choix
  • 1 cuilère à soupe d'eau de fleur d oranger ou 1 sachet sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 1 h
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans la machine à pain mettre les oeufs battus, le beurre fondu le sucre la pincée de sel, la farine et la levure de boulanger, puis mettre programme pâte.
  2. 2
    A la fin du cycle de levée de la pâte la sortir et l'étaler au rouleau, tartiner de confiture (c'est exellent aussi avec du Nutella). Couper des bande de pâte et tresser.
  3. 3
    Mettre la pâte dans un moule et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1h.
  4. Pour finir
    Saupoudrer de sucre perlé et mettre au four pour une vingtaine de minutes thermostat 6, 190°C.

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