Recette Sablés escargots

82 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo 2 autres photos

Idéal pour utiliser des jaunes d'oeufs !

Facile

Pour 10 personnes :

• 3 jaunes d'oeufs
• 130 g de sucre
• 120 g de beurre mou
• 250 g de farine
• 1 cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré type Van Houten

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 30 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Sablés escargots

1Mélangez rapidement avec les bout des doigts (essayez avec les enfants !) la farine avec le sucre. Ajoutez le beurre et les jaunes d'oeufs, commencez à les mélanger avec une spatule en bois puis continuez avec les mains.
Dès que la pâte est homogène stoppez.

2Séparez la pâte en 2 puis ajoutez dans l'une d'elle le chocolat en poudre, incorporez-la rapidement.
Filmez les 2 pâtes puis mettez-les au frais pendant 1/2 heure minimum.

3Lorsque le temps est écoulé, étalez les pâtes en rectangles de 3 mm d'épaisseur environ. Les rectangles doivent avoir la même dimension. Superposez-les et roulez-les dans la longueur pour former un boudin. Filmez à nouveau ce boudin et plaçez au frais 1 heure.

4Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Découpez le boudin en rondelles régulières puis placez-les sur une silpat. Enfournez pour 10 minutes, les sablés ne doivent pas colorer.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Sablés au Nutella et aux noisettes

 

Vos avis sur la recette sablés escargots

  82 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Christele Miralles sur la recette Sablés escargots
  Sablés escargots
  
  Signaler un abus
• L'avis de Margaux Yeah sur la recette Sablés escargots
  Super Le visuel est très beau. Mais une fois coupé il sont un peu ovale sa les rend moins beau. Si votre pâte est trop friable, il me semble que c'est parce que vous ne l'avez pas assez travaillée.
  Ma suggestion : Un peu plus de chocolat et pourquoi pas du chocolat fondu.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Lucile sur la recette Sablés escargots
  Une recette à conserver! Très bons et très beaux, ces petits sablés sont faciles à faire. J'ai eu besoin d'un peu plus de beurre car c'était trop sablonneux. Il faut prendre un peu le coup de main pour rouler la pâte mais bien froide elle se laisse faire sans trop de problème.
  Ma suggestion : Un peu plus de cacao
  
  Signaler un abus
• L'avis de Nathalie sur la recette Sablés escargots
  
  Ma photo Agrandir

  Sablés escargots = un délice de gateau J'avais peur que les différentes manipulations que demande cette recette soit compliquer! mais pas du tout !! très simple et délicieux !!!!!!!!
  Ma suggestion : Effectivement je me suis aider de 2 feuilles de papier sulfurisé pour ne pas casser la pâte en l'aplatissant ! simple et facile
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sylvie Chevrier sur la recette Sablés escargots
  Tres bon Cette recette est tres bonne, mais la prochaine fois je rajouterai un oeuf dans la boule choco et un jaune dans la boule nature car la pate s'effrite beaucoup elle est difficile a travailler sinon rien a redire un succes
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Recette biscuits sables escargots

Ingredients : Cacao, Sucre vanille, Levure chimique, Lait, Cafe

2 avis

Recette sables

Ingredients : Nougatine, Gousse de vanille, Cacao, Vanille, Levure chimique

Lotte au poivre vert

Ingredients : Lotte, Céleri, Vin blanc, Échalote, Carotte

9 avis

Concombre grecque

Ingredients : Estragon, Concombre, Menthe, Fromage blanc, Yaourt

Recette cotes d agneau et pissaladiere en samoussa

Ingredients : Roti, Agneau, Feuille brick, Olive noire, Concentré de tomates

18 avis

Haricot coco plat

Ingredients : Sarriette, Moutons, Haricot blanc, Poitrines, Margarine

7 avis

Recette roti de porc facon gibier

Ingredients : Laurier sauce, Sarriette, Baie de genièvre, Groseille, Roti

Recette ghoriba aux amandes

Ingredients : Eau de fleurs d'oranger, Sucre semoule, Zeste, Sucre glace, Levure chimique

8 avis

Muffin sucré

Ingredients : Pomme granny, Curry, Poulets, Creme liquide, Huile

2 avis

Crumble prune

Ingredients : Prune, Pistache, Caramel, Cassonade, Sucre vanille

20 avis

Gateau aux noix et miel

Ingredients : Cerneaux de noix, Zeste, Miel, Cannelle, Levure chimique

Recette rouleaux croquants sur coulis de tomates

Ingredients : Coulis de tomates, Saint jacques, Feuille brick, Pains, Herbe provence

 

     105 avis

Fondant au micro onde

Ingredients : Chocolat noir, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Recette gateau au chocolat express au micro ondes

Ingredients : Chocolat, Eau, Farines, Beurre, Sucre

Reine de saba gâteau

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     36 avis

Coeurs en chocolat recette

Ingredients : Chocolat noir, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     4 avis

Gateau au chocolat fondant

Ingredients : Chocolat noir, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     12 avis

Recette fondant au chocolat maison

Ingredients : Noix, Chocolat, Farines, Beurre, Sucre

     55 avis

Recette brick epinard et viande hachee

Ingredients : Vache rit, Epinard, Viande, Gingembre, Cumin

     2 avis

Recette tarte a l ananas coco

Ingredients : Raisin, Pâte sablée, Ananas, Extrait de vanille, Noix de coco

     1 avis

Recette knackis en blanquette de legumes au curry

Ingredients : Knacki, Curry en poudre, Volailles, Saucisses, Clou de girofle

     8 avis

Recette gateau au fromage blanc 0

Ingredients : Speculoos, Fromage blanc, Maizena, Sucre vanille, Sucre

     1 avis

Recette origan pizza

Ingredients : Origan, Levure, Eau, Huile d'olive, Cafe

     3 avis

Recette crumble a la mangue aux epices et noix de coco

Ingredients : Mangue, Gingembre en poudre, Noix de muscade, Noix de coco, Cannelle

Recettes liées à sablés escargots