Oeufs cocotte saumon fumé et estragon

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Tellement simple...

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 50 g de saumon fumé
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 2 cuillère à soupe d'estragon haché
  • 30 g de beurre
  • moulin de mélange 5 baies

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et mettez sur la grille au milieu du four, un plat creux contenant 2 cm d’eau.
  2. 2
    Beurrez les ramequins avec 10 g de beurre et donnez un tour de moulin de mélange 5 baies.
  3. 3
    Déposez quelques lamelles de saumon fumé (environ 30 g) sur le 5 baies, cassez un œuf dessus, puis disposez le reste de saumon. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin, un tour de moulin 5 baies et parsemez d’estragon haché.
  4. Pour finir
    Déposez les ramequins dans le bain-marie pour 10 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(84 avis)

Signaler christopheLalo - 15 octobre 2017
Très bien

Signaler Imane -  2 avril 2017
Excellent

Simplisme à faire mais inrattables et excellent !!
En effet la cuisson nécessite un peu plus de 10min selon moi

Signaler Florence - 16 février 2017
Bien

Très goûteux, mais soucis de cuisson. À expérimenter encore !

Signaler soso - 18 janvier 2017
Excellent

Bonjour hyper bon et rapide
à faire merci de partager b

Signaler Joss - 13 février 2016
Excellent

Un succès chaque fois que je reçois !

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