Recette Oeufs cocotte saumon fumé et estragon

71 avis - Note : 4/5

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Tellement simple...

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 oeufs
• 50 g de saumon fumé
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
• 2 cuillère à soupe d'estragon haché
• 30 g de beurre
• moulin de mélange 5 baies

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Oeufs cocotte saumon fumé et estragon

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et mettez sur la grille au milieu du four, un plat creux contenant 2 cm d’eau.

2Beurrez les ramequins avec 10 g de beurre et donnez un tour de moulin de mélange 5 baies.

3Déposez quelques lamelles de saumon fumé (environ 30 g) sur le 5 baies, cassez un œuf dessus, puis disposez le reste de saumon. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin, un tour de moulin 5 baies et parsemez d’estragon haché.

4Déposez les ramequins dans le bain-marie pour 10 minutes.

Pour finir... Accompagnez ces ramequins de pain de campagne grillé aromatisé d’un beurre à l’estragon. Le mélange 5 baies est composé de poivres divers, de coriandre, de baies roses et de piment de Jamaïque.

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Oeuf cocotte au bacon

 

Vos avis sur la recette oeufs cocotte saumon fumé et estragon

  71 avis pour cette recette

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• L'avis de Michelle Serapiglia sur la recette Oeufs cocotte saumon fumé et estragon
  Oeufs cocottes
  
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• L'avis de Veronique Helsens sur la recette Oeufs cocotte saumon fumé et estragon
  Oeufs cocotte saumon fumé et estragon Très bonne recette. L'estragon est assez fort, alors je vais l'essayer avec de l'aneth.
  
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• L'avis de Delphine Corti sur la recette Oeufs cocotte saumon fumé et estragon
  DELICIEUX!!! Vraiment succulent, nous nous sommes régalés, simple à faire et très goutu !!
  
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• L'avis de Maria-augusta Daroux sur la recette Oeufs cocotte saumon fumé et estragon
  Délicieux! Le mélange des goûts est parfait, simple et rapide à préparer!
  Ma suggestion : Surveillez le temps du cuisson, qui dépende du four.
  
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• L'avis de Rodolphe Gbaguidi sur la recette Oeufs cocotte saumon fumé et estragon
  Je vous le recommande Simple et pratique sans se ruiner.
  
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