Recette Confiture d'abricots à la vanille
Recette proposée par Elisabeth De Miras
Cette confiture d'abricots est délicatement réhaussée de vanille et agrémentée de quelques amandes d'abricots. Un régal au petit déjeuner ou au goûter.
Préparation Confiture d'abricots à la vanille
Recette proposée par Elisabeth De Miras (34 recettes)
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1Laver les abricots, les dénoyauter, les mettre dans une jatte.
2Recouvrir de sucre cristal, ajouter les gousses de vanille fendues et grattées. Couvrir d'un film. Laisser reposer 12 heures.
3Mettre l'eau minérale à bouillir dans une cocotte. Verser les abricots vanillés.
4Donner une bonne ébullition.
5Au bout de 20 minutes, rajouter les amandes d'abricots. Poursuivre la cuisson. Vérifier le nappage, en faisant couler quelques gouttes de sirop sur une assiette froide, le sirop doit se figer.
6Mettre aussitôt en pots.
