Recette Croustillants à la tomate

4 avis - Note : 4/5

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J'ai réalisé cette recette avec des restes que j'avais dans le réfrigérateur, j'ai fait selon mon imagination.

Facile

Pour 5 personnes :

• 5 feuilles de pâte filo
• 5 tomates
• 1 bûche de fromage de chèvre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• 75 g de beurre fondu
• sel, poivre

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Croustillants à la tomate

1Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).

2Couper les tomates en fines tranches et le fromage de chèvre en 16 rondelles.

3A l'aide d'une paire de ciseaux, découper chaque feuille de pâte filo en 8 rectangles de même taille. Badigeonner chaque rectangle de beurre fondu. Les superposer un à un sur une plaque allant au four (pour chaque tartelette, utiliser 8 rectangles).

4Déposer une rondelle de fromage de chèvre au centre de chaque tartelette. Former une rosace autour du fromage de chèvre avec les tranches de tomates, puis déposer une rondelle de fromage de chèvre sur les tomates. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer. Saupoudrer d'herbes de Provence.

5Faire cuire et dorer pendant 10 minutes. Servir chaud.

Pour finir... Selon les goûts, vous pouvez badigeonner le fond et les bords des tartelettes avec de la moutarde.

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Gambas ou crevettes à la méditerranéenne

Nems maison

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Françoise Vergès sur la recette Croustillants à la tomate
  Idée appétissante ! J'adore ces petites idées vite fait bien fait ! C'est bon.
  Ma suggestion : On peut agrémenter de mozzarella et basilic ciselé (je pense à celles et ceux qui n'aime pas le chèvre).
  
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• L'avis de Christine Ya-chee-chan sur la recette Croustillants à la tomate
  Question. Qu'est-ce que la pâte filo ?
  
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• L'avis de Séverine sur la recette Croustillants à la tomate
  Question. Recette appétissante et originale. Par contre pour ceux qui m'aime pas le fromage de chèvre par quoi pourrait on le remplacer ? Merci.
  
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• L'avis de Dominique Clemenceau sur la recette Croustillants à la tomate
  Explication ? Pourquoi parler de rectangle de pâte filo alors que l'image fait voir un cercle ? Merci.
  Ma suggestion : Je pense quand même faire cette recette mais avec des feuilles de brick.
  
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