Aiguillettes de canard aux pêches et au café

Name: Aiguillettes de canard aux pêches et au café
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 600 g d'aiguillettes de canard; 6 oreillons de pêches au sirop; 2 cuillères à café de fond de veau; 1 cuillère à café de café soluble (type Nescafé); 1 cuillère à soupe de miel; 1 échalote hachée; 1 cuillère à café d'huile

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Aiguillettes de canard aux pêches et au café

Avec 183 kcal par personne, ce plat ravira les personnes soucieuses de leur poids.

La Rédaction

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Ingrédients

600 g d'aiguillettes de canard
6 oreillons de pêches au sirop
2 cuillères à café de fond de veau
1 cuillère à café de café soluble (type Nescafé)
1 cuillère à soupe de miel
1 échalote hachée
1 cuillère à café d'huile

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
5 mn
15 mn

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Préparation

1 Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir l'échalote, puis les aiguillettes à feu vif environ 3 minutes. Ajoutez le miel et remuez. Ajoutez les lamelles de pêches.
Pour finir
Diluez le café et le fond de veau dans 150 ml d'eau tiède et 50 ml du jus de pêches et versez sur les aiguillettes. Laissez épaissir cette sauce pendant 2 à 3 minutes à feu doux.

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